配分所だより2018-05-29         

 

 

 

 

 お陰様で年次総会も無事終了しました。ご出席、委任状のご提出有難うございました。詳細は次号でお知らせいたします。春野菜が勢揃いしています。柑橘類はそろそろ終わりのころとなり、次は夏の作物が早くも控えています。この切り替え時が一番豊かな時期かもしれません。これまでお配りした年間注文のご提出をよろしくお願いします。

 

 

 

6月配分日                                       

 

 05日(火)パン・山えのき・伊豆甘夏              

 

 08日(金)豚肉                                           

 

 12日(火)舞茸・なめこ・ニューサマー・煮干し・干物・生マス・梅? 

 

かちり・チリメン・ジュース                       

 

 19日(火)山えのき・牛肉・雑柑・八島鱈子他                      

 

 25日(月)お米                                            

 

 26日(火)干物・舞茸・なめこ・鴨川甘夏・お茶             

 

               *火曜日はこの他に野菜・お豆腐・卵・納豆があります。

 

                  

 

5月分口座引落日      

 

    6月19日() (引落明細は12()に配付予定)

 

 

 

品 目 情 報  

ウインドファミリーの卵      大変残念なお知らせです。私たちは2010年9月からウインドファミリー上田さんの卵を戴いてきましたが、上田さんではこの6月末をもって養鶏をお仕舞いとされるとのことです。あの市貝町の広大な農園で多くの研修生を送り出し、野山を切り開いて農場を続けてこられた上田ご夫妻でしたが今後の暮らしを農園を閉じ林野に返すお仕事を仕舞仕事として人生の次のステージをと仰っています、お手紙を拝見すると私たちにとっては残念ではありますが、なんと素敵な選択かとも思います。総会を前にご連絡をいただきました。7月からの卵は帰農志塾さんにお願いをしていただいているとのことですので何の心配もなく上田さんの選択を応援しなければと思います。ご了承のほどお願い申し上げます。配分方法には大きな変化はありません。追ってまた詳細をご報告いたします。

 

 

 

新しいはちみつのお知らせ 続報   新しい蜂蜜に早速のご注文ありがとうございました。5月末に配分予定でしたが、少し量的に足りませんでしたので改めての注文を承ってアカシア蜂蜜の販売が始まる7月配分とさせていただきます。申し訳ございません。お味見は配分所でできますのでお気軽にお声掛けください。便利なパッカー入りも有り。

 

 

 

函館定置網のお魚      夏の間鮮魚の扱いをお休みにします。この一年、関東ではめったに食べられないいろいろなお魚をいただきました。いま定置網にはイカが入ってくるそうですが鮮度の問題で普通の冷蔵便では無理のようです。代わりに大型のマス類が入った時にフィレにして冷凍で送っていただくことにしました。ソテーやフライ、南蛮漬けなどいかがですか?これからの時期には青マスといわれる魚が入るそうです。さっぱりとした味とのことです。一度お試しを。

 

 

荏胡麻油と三五八漬の素      今年は例年より早く荏胡麻油が仕上がりました。また秋津さん手作りの三五八漬けの素も届いています。これからの夏野菜に少し掛けて小一時間で糀たっぷりの浅漬けの出来上がりです。高畠を訪問した際、生食のできるコリンキーというかぼちゃの三五八漬けをいただきました。非常に美味しかったですよ。

 

 

 

日間賀島のかちり      昨年は不漁続きでしたが、今年はまずまず漁は少ないながらもあるとのことです。仕入れ値は少し上がりましたが6月の配分は出来る予定です。次の予定は定かではありませんので少し余裕をもってご注文いただければと思います。小分けにして冷凍保存出来ます。

 

 

 

青梅・完熟梅      今年の梅は上田さんにお願いしました。配分は6月半ばの予定です。年間注文を出されていない方も今なら間に合いますのでよろしく。

 

 

 

久保田さんの冷凍イチゴ      今年のイチゴはかなり豊作のようです。真っ赤に完熟したイチゴを丁寧に始末してへたを落とした状態で冷凍にされて入荷します。ジャムにするにはお鍋に入れるだけ。簡単ですよ。すぐにお渡しできます。

 

 

 

吉村茶園の新茶      お待たせしました。新茶が入荷します。この時期に一年分をまとめて取って冷凍保存という方もいらっしゃいます。やはり味が違うのだそうです。荻野さんのお茶の注文も承っていますのでどうぞよろしく。

 

 

 

キープ牧場の牛肉      前回からブロックとひき肉に加え、スライスも入りました。価格はみな同じです。用途に合わせてご注文ください。次回は秋の予定です。これからのトマトと一緒に煮込みはいかがですが?

 

 

 

配 分 所 情 報

 

再び事務サポート、配分サポートの方募集します。年齢不問。男女問わず。火曜日の野菜の配分を担ってくださる方いませんか?パソコン扱えれば尚可。計理経験者歓迎。ボランティア待遇ですが委細面談。

 

 

 

わかちあいの古着支援、今年も難民キャンプに送ります。

 

船便の送料がかかります。それでも送ってあげたいと思う方にお願いします。あなたの大事にしていた服がキャンプで難儀をしている誰かを温めます。華美なもの、着物、水着、洗濯しにくいものは不可です。送料はお米30kgの箱二箱で2,500円位です。みんなで按分して負担します。

 

 

 

配達の保冷剤が不足しています。必ず返却を!!

 

 

6月の月例会は6/16

めえめえマルシェへの参加をもって月例会とします。

参加可能な方はご連絡ください。午前9時半配分所出発にて

通常の月例会とならないため、総会資料の読み方やご質問にはいつでも配分所にご連絡を。お待ちしています。

 

 

 

 

 

配分所だより2018-04-24          

 

 

 

 春らしいのどかな日を楽しむ間もなく、早くも天気は夏の様相ですね。葉物野菜が一斉に入荷してきましたが、この暑さでは春の味覚のスナップエンドウがすぐに終わってしまうのではと心配です。皆様、体調はいかがですか?風邪がまた流行っています。どうぞお気をつけください。

 

 

 

5月配分日                                      

 

 01日(火)舞茸・                                        

 

 08日(火)干物・山えのき・なめこ・パン・グレープフルーツ

 

じゃが芋・生マス・                                             

 

 11日(金)豚肉                                            

 

 15日(火)魚・舞茸・若芽・生真昆布・ニューサマー?   

 

 21日(月)お米・もち米・鮮魚・生ウニ                       

 

 22日(火)干物・山えのき・なめこ・水俣玉ねぎ・鴨川甘夏            

 

 25日(金)豚肉・豚もつ                                    

 

      *火曜日はこの他に野菜・お豆腐・卵・椎茸・納豆があります。

 

 

                  

 

4月分口座引落日      

    5月21日() (引落明細は15()に配付予定)

 

 

 

品 目 情 報  

新しいはちみつのお知らせ      これまでの野村養蜂さんの結晶蜂みつはやはり採れていないそうです。この秋にまたお伺いしてみますが、かなり見通しは厳しいとのお話しでした。それに代わるものをと探してきましたが、長野の松代養蜂さんのはちみつを取ってみたいと思います。松代養蜂さんは永年農薬のネオニコチノイド反対の活動に積極的に携わり、少しでもいい環境で美味しいはちみつを作ろうとされている生産者さんです。果樹の受粉に蜂たちを貸し出したりもされています。主力のアカシア蜂みつはアカシアの樹自体が環境を改善する樹木だそうで、その花の蜜は全く癖のない丸やかな味でした。今回3種類の蜂みつをお知らせしましたが、アカシア蜂みつは次の収穫の7月まで品切れとのことです。配分所で試食できます。お立ち寄り下さい。便利なパッカー入りも。

 

 

 

天然生活6月号      3月に取材を受けていたのはすでにお知らせしましたが、4月末に発刊されました。牛乳に的を絞っての内容ですが、とてもいい記念になったのではと思います。言葉足らずのところはいくつかありますがお許しいただいて、買っていただけたらと注文を取ります。少しだけ定価よりお安くできました。

 

 

 

鴨川の甘夏 続報     この4月分から無事入荷します。5月、6月も大丈夫とのお話しをいただいています。樹がだめになったかもとお聞きしていたので心配でしたが、よかったですね。ホッとしました。価格も据え置きとのお話しです。感謝です。

 

 

 

函館のウニ      4/22から函館近辺のウニ漁が解禁されるとのことです。4月末に入る鮮魚には間に合いませんでしたが、5月の鮮魚の時に同梱で送っていただく予定です。塩水パックになっており即食べられます。採りたてを直ぐにパック詰めします。スーパーなどで見かける木枠に入ったものは整形のためにミョウバンを使うそうです。ちょっと苦い味がする時がありますが、それはミョウバンの為だそうです。塩水パックは下処理もいらず格別の味です。ぜひお試しを。

 

 

 

野菜の週配・年間注文      注文書は先月お配りしています。このところ野菜の定期注文の方が漸減しています。せっかく何軒もの農家さんが生活村の野菜を作ってくださっているのにもったいないなと思います。量や種類についてのご希望は可能な限り伺っていますので、まだ取られていない方に改めてご検討いただけたらと思います。毎週配分されるお任せの野菜は種類の多いフルサイズ(34人用)と、シングルサイズ(12人用)があります。また、キャベツ、白菜、大根、じゃが芋、玉ねぎは基本野菜として収穫のある間、毎月ご希望数だけお配りするようになっています。必要のない月は不要であるとお知らせいただければ配分を止めます。家庭菜園をされている方にも必要な時期だけご利用いただけます。その他に、梅から始まる単品の品目はご希望数をお申込みいただければその季節に配分されます。四季折々の美味しい野菜が所沢を中心に各地から届きます。ご注文お待ちしています。

 

 

 

会津喜多方の国産うるしの漆器      年に一度の取り扱いです。大中小のお椀とお箸を承っています。またご自宅でお使いのお椀などの修理もお願いできます。すでに何人もの方が修理に出されていますが、皆さん予想以上の出来栄えとおっしゃっています。但し柄物は無地になってしまいますが、ご了承を。修理代は11500円前後からですが、修理に入る前に見積もりが出ます。

 

 

 

賞味期限切れのお品物      申し訳ないお知らせです。ヤマキのお醤油がかなりの数残っています。毎回送料のかからない60本単位で仕入れてきましたが、今回は賞味期限切れで残数が出てしまいました。価格を下げますので消費にご協力いただけたらありがたいです。一升瓶という大きさがネックになっているかもしれません。次の仕入れは1リットル瓶や小口の仕入れなど考えたいと思います。どうぞよろしくお願いします。

 

また、内田さんのピーナッツももう少しで期限を迎えます。ご協力をお願いします。

 

 

 

配 分 所 情 報

 

*前号の送料の記事について、付け加えねばならないことがあります。この送料値上げの嵐の中で据え置きでお品物を送ってくださっている生産者の方、本当にありがとうございます。この大事な大事な一言が抜けていました。申し訳なくお詫び申し上げます。

 

改めて事務サポート、配分サポートの方募集します。年齢不問。男女問わず。月曜日の配分準備、火曜日の野菜の配分を担ってくださる方いませんか? パソコン扱えれば尚可。計理経験者歓迎。ボランティア待遇ですが委細面談。

 

 

 

5月は年次総会の月です。5/26

5/15配布予定の総会資料をご持参の上、ご参集よろしくお願いします。欠席の方は必ず委任状を提出してください。

午前10時 ニュータウン自治会室

 

  

 

配分所だより2018-03-27         

 

 

 

 あっという間に一年が過ぎました。歳をとるごとに加速度がついている気がします。昨秋からの天候不順はまだ尾を引いているようで、柑橘類や野菜に影を落としていましたがこの春の日差しが払拭してくれればと思います。皆さま花粉に負けずにお元気ですか?

 

 

 

 

4月配分日                                       

 

 03日(火)舞茸・パン・ジュース                            

 

 10日(火)干物・山えのき・なめこ・じゃが芋・生たら・生マス  

 

 13日(金)豚肉                                           

 

 17日(火)魚・舞茸・すり身・ニューサマー・地海苔                 

 

 23日(月)お米                                            

 

 24日(火)干物・山えのき・なめこ・水俣玉ねぎ・甘夏・鮮魚 

 

 27日(金)豚肉・豚もつ                                    

 

       *火曜日はこの他に野菜・お豆腐・卵・椎茸・納豆があります。

 

               

   

 

3月分口座引落日      

    4月19日() (引落明細は4/16()に配付予定)

 

 

 

品 目 情 報  

お米年間注文書      この秋からのお米の注文を募ります。秋の新米分からのお米の値上げが高畠提携センターから提案されています。稲架がけ天日干しならばこれまでより仕入れ値で400円の値上げですが、注文書ではそれプラスおおよそ700円の値上げを提示させていただきました。これはこれまでも検討を重ねてきたお米の適正管理費に近づける処置としてご理解いただけたらと思います。管理費の率は税込み25%です。会の手取りは17%となります。これまでは管理費税込み15%、実質7%でした。一軒当たりのお米の消費量が少なくなっていく傾向のなかで会全体の収支を考えながらも基本食材についてはなるべく抑えた管理費でとする考え方とのはざまで苦慮した価格です。この価格については生活村で取り扱うべきお米の基準とともに総会にてご意見を伺いたいと思います。

 

 

 

オギノエンファームのベーコン      今回はいつものバラだけでなく、ももブロック、ロース、肩ロースなどいろいろの部位をお願いしました。もちろん素材は稲穂さんの鹿児島黒豚です。これをのがすと冬までありません。小分けにして冷凍保存が便利です。作ってくださる荻野さんも生活村の豚肉で作ると絶品と太鼓判です。

 

 

 

鴨川の甘夏      昨年、収穫間近でおびただしい落果となった鴨川鈴木農園さんの甘夏ですが、今年は現時点ではまだ収量の見通しが立たないそうです。昨年は残念なことでしたので今年はなるべくたくさん取れたらと思います。

 

 

 

函館の海マス入荷      3月末に定置網に入った海マスが入荷しました。入荷分は売り切れましたが、4月早々に入荷します。鮭よりも尚、紅い身は美味しそうの一言につきます。海のなかは例年より冷たいようで、まだタラも入るそうです。タラは今月が最後ですがマスは来月も一回り大きくなって入荷する予定です。鮮魚は毎回カレイやヒラメの底魚が多く、またメバルの仲間もよく入ります。

 

 

 

ジュースの年間注文      今月のジュースの配分は昨年の注文書の最後の分です。6月を切り替え時として毎年配布しています。隔月に配分しています。6月より8%の価格upをお願いいたします。ちなみにインターネット通販で人参ジュース350ml12本で4500(税込み)となっていました。生活村は値上げ後でもほぼ3割引きの価格です。ご理解のほどお願い申し上げます。

 

 

 

須崎田中直美さんからの地海苔の数々      年に一度の地海苔の注文月です。下田須崎の海女、田中直美さんから直接届きます。土地の人にとっては日常的な食材かもしれませんが、私たちにとっては珍味ともいえる貴重品です。一度はお試しを。おなじみのひじきは長いものと葉先の短いものの2種があります。

 

 

 

送料について      昨年9月のヤマト運輸から始まった送料の値上げは3月の郵パックでほぼ出そろいましたが、品物への反映はまだこれからも続きそうです。一箱の送料が倍近くになったものもあります。また冷凍、冷蔵便も大幅な値上げとなっています。せっかく生産者さんが同じ価格で出してくださっても送料のために配分価格を上げざるを得ないものがかなりあります。まことに心苦しいことです。通販などの大量の物流を抑えるためと称して始まった値上げですが、実際は個々の小さな商いを圧迫しているだけで運送会社で働く人の為といいながら、物価上昇のこれまでで一番有効な手立てとなっているのではと思います。配分所やお宅に届けてくれる人に、待遇は良くなりましたか?と聞きましょう。もっと賃上げ要求していいんですよと。

 

 

 

配 分 所 情 報

 

3/31バザーへの献品は直前まで受け付けます。すでに集まり始めています。遠くの方はいただきに伺いますので遠慮なくご一報ください。

 

*学習会のご案内

 

これからの日本、これからの教育」前川喜平・寺脇研 著(ちくま新書) の第1回の学習会です。前回は諸般の事情でお休みとなりましたので初めての回です。新しく参加される方、大歓迎です。本の手配承ります。(860+)

 

  /4 ()  午前10時より。

 

*改めて事務サポートの方募集します。年齢不問。男女問わず。

 

 パソコン扱えれば尚可。計理経験者歓迎。ボランティア待遇ですが委細面談。

 

*高畠の菊池さんから花粉症に効くという糠と糀などを調合したものを送ってくださいました。試してみたい方配分所までご連絡を。

 

 

4月月例会は たけのこ掘りと作付会議を兼ねます。

4/12() オギノエンファームの畑にて

ランチと筍代として1500円必要です。

午前10時 配分所出発。参加可能な方はご一報ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

配分所だより2018-02-27         

 

 所沢では風はまだまだ寒いのですが黄砂とも見まがう黄色の砂塵が東部一帯を覆いました。毎年の春の先駆けです。葉物野菜は成育不良でさみしい配分が続いています。秋から致し方ない気候ですね。早、年度末です。お陰様で今期も1年つなげることが出来ました。

ありがとうございます。1年の締めくくり、総会に向けてもうひと踏ん張り、頑張ります。

 

 

3月配分日                                       配分に必要な人員

  06日(火)舞茸・パン・デコポン・りんご                   

  09日(金)豚肉・鮮魚?                                   

  13日(火)干物・山えのき・なめこ・じゃが芋・リンゴ・昆布・豆

  15日(木)鶏肉                                           

  20日(火)魚・舞茸・キウイ・清見柑・木次乳業              

  23日(金)豚肉・豚もつ                                   

  26日(月)お米                                           

  27日(火)干物・山えのき・なめこ・玉ねぎ・甘夏・お茶       

               *火曜日はこの他に野菜・お豆腐・卵・納豆があります。

 

2月分口座引落日      

    3月21日() (引落明細は3/20()に配付予定)

 

 

品 目 情 報  

 

速報、オリーブオイル入荷!!      ようやく入荷しました。価格は大幅に上がりましたが、パレスチナからの有機のフェアトレード品です。前にも増して品質は良さそうです。

 

ウインドファミリーの鶏肉      毎回卵を取って頂いている方に配分させて頂いていますが、卵をお取りでない方にもご希望で配分します。ほぼ1年くらいの鶏ですのでモモ肉は固いかもしれませんが、胸肉はそれほどでもありません。スープをとるのもお勧めです。煮干しと合わせると美味しいラーメンのだしが出来ますよ。

 

函館の定置網からは海マスが      鮮魚とは別に定置網には大型の鮭や鱈の次はマスが入るそうです。鮭のときにはその身のプリプリさに驚きました。養殖とは違い外洋を泳ぎ渡ってきたしっかりとした身の締まりはとても得難く思われました。マスもまた楽しみです。冷凍ですので扱いも便利です。函館からのお魚は海の荒れで入荷が予測しづらい面がありますが、どうぞご理解願います。ご希望をお寄せください。

 

豆食のお勧め      不順な秋の影響で高畠秋津さんの大豆類は収量が少なめでした。それを補って貴重な花豆が2種類入りました。北海道の平譯さんからは金時豆系がいろいろと入ります。色とりどりの豆で煮豆や炊き込み、浸し豆にサラダで召し上がってください。

 

納豆・なめこ・パン      3つに何の関連が?と思われた方に、答えは新たな配分希望のお願いです。共同購入をよりスムーズに進めるため一度に入荷する数は決まっています。いま、それぞれ多少の余裕があります。もし定期的に一つでも食べてみようと思われる方は毎週あるものも月に一つでも大丈夫です。追加も大歓迎です。

 

お魚年間注文書      今月はお魚の年間注文書の配布時期です。昨年実績でいえば日間賀島の小女子はゼロ、かちりは二回しか配分できませんでした。今年もこの品目については見通しが立っていません。回復するのを祈りつつ、もしかしたら違う漁場のもので配分することになるかもしれません。回復すればすぐに戻しますので、どうかご理解とご了承をお願いいたします。また、函館八島商店さんの真イカ、真ホッケの灰干しも欠品が続いていますので一旦品目から外します。ご容赦ください。

 

野菜年間注文書      野菜の年間注文書も今月配布させていただきます。品目の中には毎週の配分で配られるものもありますが、そうしたものには*印がついています。たくさんほしい方はこの注文書でご注文ください。価格はおおよそのものです。また、週配のフル、シングルについてはいろいろの組み合わせを可能としています。特に冬場は品目が限られてきますので不定期にフルをいれるなどご自由にお考え下さい。

 

いずれの年間注文も締め切りはありませんが、出来れば3月中にご提出いただければと。

 

配 分 所 情 報

NPO生活村初めてのバザーやります。3/31()

2月月例会で決まりました。今期の収支をサポートできればとの声がバザーという形になりました。献品募集、お手伝いも募集、手作り小物も募集!!

 

*学習会のご案内

これからの日本、これからの教育」前川喜平・寺脇研 著(ちくま新書) の第1回の学習会です。折よく前川さんの講演会が3/14所沢で開催されます。「行く前に読む」で参加されませんか?本の手配承ります。(860+)

  /7 ()  午前10時より。

 

3月の引き落としは21日で。

2月の引き落としも1日遅れの20日となりまして申し訳ありませんでした。3月も市民活動見本市への参加や「天然生活」の取材協力などで遅れが予想されますので、あらかじめ余裕をとって設定させていただきたくお願い申し上げます。

 

3月月例会は 勉強会です。

     3/17() 「電力自由化について」

         河登一郎さんからお話しを伺います。

                      前10時 配分所にて

  

配分所だより2018-01-30         

 

 皆様、どのように新しい年をお迎えですか?久々の雪で23日の配分は翌日にずれ込みました。牛乳は27日分から月曜日配達に変更になりました。豚肉はカットしてくださっている方がインフルエンザでダウンされてしまい一週延期となりました。そして先週、専従が風邪でダウンしてしまいました。いろいろあつて連絡不行き届きのこともあったかと思います。申し訳ありませんでした。寒さ厳しき折、皆様どうぞお気を付けください。

 

 

2月配分日                                      

  06日(火)舞茸・パン・みかん・レモン                   

  09日(金)豚肉                                           

 13日(火)干物・山えのき・なめこ・じゃが芋・リンゴ・若芽   

 15日(木)鮮魚                                           

  20日(火)魚・舞茸・キウイ・ポンカン・煮干し             

 23日(金)豚肉・豚もつ                                   

 26日(月)お米                                           

 27日(火)干物・山えのき・なめこ・玉ねぎ・伊予柑・桜エビ    

              *火曜日はこの他に野菜・お豆腐・卵・納豆があります。

 

1月分口座引落日      

    2月19日() (引落明細は2/13()に配付予定)

 

品 目 情 報  

瀬戸内伊吹島の煮干し      前回、しっかりした品物で好評だった煮干しが同じ伊吹島から入荷します。魚の大きさはその時々ですが、間違いのない味で良くだしがとれました。そのままおやつとして食べてもよく、お勧めできる一品です。

 

牛乳の配達について      新年に入り埼玉地区は宅急便配達となりましたが、1/27分からは製造日が変更になり土曜ないし日曜製造となりました。配分所には宅急便で月曜日に入荷します。次の配送業者さんが決まるまでこの方法となりますのでご了承願います。月曜日は10時前後に荷が入りますがそれから配分しますので午後に取りにおいでいただければ確かかと思います。配達の方には翌日木下さんに配達をお願いしています。お早めに欲しい時はご自分で取りにおいでください。よろしくお願いします。

東京地区は日曜製造に合わせ配達日が変更になります。

 

石鹸のお願い      2月と7月に石鹸の集中取り組みをお願いしています。生活村の石鹸はフェミン(旧婦人民主クラブ)経由で取り寄せていますが、この2月、7月は仕入れ値が割引となります。またボトルなどが1本単位でも取ることが出来ます。その結果例え1円でも通常の価格よりお安く配分できたらと思っています。半年間の使用量をお考えいただきご注文願えればと思います。台所せっけんやボディーソープなどは石鹸の苦手な方にも好評です。石鹸生活を今より一歩、いえ半歩進めませんか?

 

 函館の生たらはいかが      定置網に入る魚は季節とともに変化していきますが、鮭の次は鱈です。大きな鱈を4等分にして冷凍して入荷されます。ソティーでもちりでもおなじみの魚ですが、新鮮さが違います。内臓も付いてきますが、別売りしています。美味しい食べ方をご存知の方、皆さんに教えてください。

 

伊豆の雑柑      温州みかんは1月の末に入荷した分で終わりになります。これは年間注文外となりますので新規にご注文ください。それ以降はポンカンや伊予柑などの雑柑が始まりますが、今季の出来は量的に少ないうえ、味もばらつきがあるようです。一般市場の価格も高めとのことです。ご希望の方は早めのご注文をお願いいたします。

 

高畠からの大豆各種      秋津さん、河原さんから大豆がいろいろ入荷しています。青ばた、クルミ豆、秘伝、茶大豆、紅大豆、加えて紫花豆、白花豆。どれも手塩にかけて育てた大切なお豆さんたちです。100g単位で配分出来ます。味の違いをお楽しみください。

 

キープ牧場の牛肉      毎月注文を取っていますが、今のところ入荷予定が未定です。牧場はいま深い雪の中、キープのレストランもお休み状態なので仔牛を肉にする予定が立っていないようです。いましばらくお待ちください。

 

内田農園のピーナツ      今年は収量が少なめとのことで最初にたくさん仕入れました。またいつもの黒糖ピーナツは今年は製造されませんでした。お早目のご注文をお願いします。

 

配 分 所 情 報

 

*新年の盛花今年もいただきました。ホームページに写真掲載しました。

野中さんありがとうございました。

 

*事務サポートを募集します。

 作年末で会計処理を事務局が引き継ぎました。新たに会計や事務作業を手伝ってくださる方を募集します。詳細はお手伝いいただける時間や内容によって相談させてください。1週間に1日でも構いません。

 

*学習会のご案内

文明は農業で動く」吉田太郎 著(築地書館) の第7回の学習会です。いよいよ最終回です。次の課題も決めます。一緒に読みたい本がある方はぜひおいでください。

  次回は2/7 ()  午前10時より。

 

*提携センター作付会議のご案内

2/24()、東京農大にて高畠提携センターの作付会議が行われます。会議後の懇親会でもいろいろなお話しが伺えます。ご都合つく方はぜひご参加ください。

 

2月月例会は 2/17(土)

 

午前10時 配分所にて

 

 ☆新年度に向けて、配分所スペースの活用案は?

 

配分所だより2017-12-26      

 

 今月はこの配分所だよりのみとさせていただきます。年末を迎え慌ただしい中にもこの一年を振り返っていらっしゃるのではありませんか?生活村もいろいろなことがありましたが、今年も一年皆さんに支えられてつなげることが出来ました。ありがとうございまし。皆さまにとって新しい年がより良い年になりますように!

 

 

 

1月配分日                                       

 05日(金)卵                                            

 09日(火)舞茸・パン    

 12日(金)豚肉                                           

 16日(火)干物・山えのき・なめこ・ミカン・じゃが芋・リンゴ 

           レモン・ホッケのすり身・かちり・タコ  

        

18日(木)鮮魚                                           

 23日(火)魚・舞茸・キウイ・手打ちそば                    

 26日(金)豚肉・豚もつ                                   

 29日(月)お米                                          

 30日(火)干物・山えのき・なめこ・大豆・糀・みかん・玉ねぎ・茶    

              *火曜日はこの他に野菜・お豆腐・卵・納豆があります。

 

12月分口座引落日      

    1月19日() (引落明細は1/16()に配付予定

 

 

品 目 情 報  

 

味噌づくり      今年もみんなで助け合いながら味噌づくりやります。一応2/3を味噌作りの日程として予定しています。大豆を煮て持ってきてくださればミンサーにかけて糀と合わせカメに詰めて酒粕をのせるところまでやります。1日頑張れば後はカメの神さんにお任せして待つこと一年、美味しいお味噌が出来上がります。詳細は追ってお知らせします。ぜひご参加を!!

 

牛乳の配達について      12/23臨時理事会を開催し、タカハシ乳業の営業部長さんから1月からの配送について相談・提案を受けました。現在配分所を含め所沢、川越の6ケ所のポイントに配送業者さんが牛乳を配達して下さっています。ところが来月からその契約が途切れ、宅急便対応になるとのことでした。宅急便では受取りの手間が増えたりすることもありすべてのポイントで対応可能とはいいがたいこともありますので一部は生活村の配達便をもって替えようとも考えています。そのためには工場の生産スケジュールの調整も必要になり、まだまだ確定的な対応策は決まっていません。しばらくご不便をおかけするかもしれませんが、連絡を密にしてなるべく不都合のないようにしたいと思います。どうぞご理解とご協力を。1/13以降の配分日はその後の月曜日に変わる可能性があります。1/6の配分所の牛乳は宅急便による午前中配達となります

 

 

ジャージー牛のヨーグルトと発酵バター      その高橋営業部長がお土産に持ってきてくださったヨーグルトがすごく美味しいと好評でした。一つ95g入りで微糖。うっすらとクリームラインが表面を覆い、まるでチーズケーキのような美味しさでした。さっそく扱うことにしました。2個セット280(税込み、楽天価格297) ぜひ、お試しください。ご注文は週配品のページにご記入願います。21セットとします。また、理事会での話題から、発酵バターがお勧めとのこと。特にバターの使い方が多くはない方、カビさせてしまった苦い経験はありませんか?発酵バターはカビません。お試しを。

 

手打ち蕎麦はいかが      新年早々手打ち蕎麦を取り扱います。年越しそばには間に合いませんでしたが、謹賀新年、年明け蕎麦で。そば粉は久保田さん謹製。打ち手はオアシス作業所の亀田さんです。

 

 光食品のソース類      一部在庫切れとなりましたので12月に新ロットで入荷しました。旧品がなくなり次第、新品は価格がおおむね30円~40円UPします。注文書に新価格を太字で明記しましたのでよろしくお願いいたします。また、初めて有機胡麻ドレッシングを扱います。他のソース類と同じくすっきりとした甘すぎない濃すぎない味です。サラダにもしゃぶしゃぶにもお勧めできます。

 

 稲穂の白モツの水煮      配分所のランチには普段なかなか作れないものをとのリクエストがあり新年会ではモツ煮を思いついたところ、折よくモツの水煮の案内を戴いていました。早速取り寄せてみました。普通2度は茹でこぼさないといけない手間が省け、程よい大きさにカットしてあります。野菜やこんにゃくとお鍋に入れるだけ、手間いらずのモツです。ぜひ1/20は味見にきてください。

 

 

配 分 所 情 報

 

*年始のお知らせ

新年は卵のみ1/5 に半量配分し、1/9より通常の配分の第一週となります。

牛乳は1/6土曜日は確定していますが、配分所入荷は午前10時ころかと思います。

その他のポイントは宅急便なら午前中、配分所からのお届けはそれ以降になりま  す。

 

12/15売出日に突然配分所の印刷機が壊れました。購入してから5年、そろそろ寿命だったのかと思います。早速インク代の安い機種で買い換えました。ご報告まで。

 

*学習会のご案内

文明は農業で動く」吉田太郎 著(築地書館) の第6回の学習会です。いよいよ最終章です。なにか私たちなりの答えを出さなければ申し訳ないと思わせる本でした。ご一緒しませんか?  次回は1/10 ()  午前10時より。本の手配承ります。

  

配分所だより2017-11-28

 

 

季節は一気に冬になだれ込んでいますが、皆様お変わりありませんか?配分所では風邪?なのか体調をくずした人が何人も出ました。新米も入荷し、ご飯が一層美味しくなるときなのですが相変わらず作物の出来はいつもの秋とは違うようです。ご自愛を!

 

12月配分日                                      

 05日(火)パン・舞茸・ジュース                             

 08日(金)豚肉                                           

 12日(火)干物・山えのき・なめこ・ミカン・じゃが芋・リンゴ・黒豆

 14日(木)鮮魚                                           

 18日(月)お米・自然酒                                     

 19日(火)舞茸・迎春八島・キウイ・生鮭・チーズ・鱈子・コーヒー

 22日(金)豚肉・豚もつ                                    

 26日(火)干物・山えのき・なめこ・蓮根・ミカン・玉ねぎ・活アワビ

蒲鉾                                            

 27日(水)お餅・迎春母親フーズ魚・年末野菜                  

             *火曜日はこの他に野菜・お豆腐・卵・納豆があります。

 

11月分口座引落日      

    12月19日() (引落明細は12/12()に配付予定)

 

品 目 情 報  

 

函館からの鮮魚情報 アワビ     函館の漁師さんからは定置網のお魚とはべつに天然のアワビも扱っていると伺いました。お正月用に試しに戴いてみたいと思います。生でお刺身はもちろん、煮貝やステーキではいかがですか?肝を使ったおかゆも活きのよさが決め手です。下ごしらえはサザエほど面倒ではありません。

 

奈良/屋敷さんの小豆      毎年この時期に楽しみにしてきた小豆が今年は秋の天候不順で全く収穫できなかったということでした。大粒で皮の柔らかい屋敷さんの小豆は生活村自慢の一品でしたが、残念なことです。お天道様相手ではどうしようもありません。北海道の平譯さんに事情をお話しして小豆の入荷をお願いしました。しっかり選別された十勝小豆はもちろん有機栽培の貴重品です。年間注文で予約をされた方には平譯さんの小豆で配分させていただきますことをご了承願います。追加可能です。お正月のお仕度に是非ご注文ください。

 

母親フーズのお魚      12月は例年月初と月末の2回配分があります。しかこのところ配分量が低迷しており母親フーズさんの配達可能量にぎりぎり達している状態です。そこで12月の月初の分を月末にまとめて配達したいとの打診を受けています。現在の注文量の状態では受け入れざるを得ないかもしれません。まだ確定ではありませんが確定次第ご注文いただいた方にはお伝えいたします。

 

高橋稔さんのお餅      今年の配分は27日㈬です。準備には1週間以上前から入りますので急な追加は対応できません。ご予約を確認願います。足りない方はお早めにご注文ください。

 

お歳暮やお年賀に生活村の品を      稲穂さんの黒豚のチラシはすでにお配りしていますが、りんごや調味料など生活村の品物の数々を贈答用としてお使いいただけたらと思います。ジュース類やお米も。のしを掛けたり発送の手配も承ります。

 

年末野菜の注文      月次注文書の裏面に年末年始用の野菜の欄を設けました。週配の野菜をご注文いただいていない方には特にご利用いただけたらと思います。欲しいもの1点からご注文いただけます。

 

内田ピーナッツ      今年も12月中旬ころに入荷予定と伺いました。但し黒糖かけは今年は製造しないとのことです。加工単位が40kgとのことで、例年残りがかなり出るとのことで断念されたそうです。来年もし作ってくださるようでしたら心して注文したいと思いますが、今年はご容赦願います。

 

日間賀島のかちり      相変わらずの不漁が続いているとのことです。少しばかりあるシラスはカチリ作りには回らずとても手が出せる価格ではなくなっています。タコの漁獲はまずまずのようですが、カチリを送って頂ける時まで待ちたいと思います。

 

飛び魚のすり身      両蒲さんの飛び魚のすり身の残がまだあります。これからのお鍋の季節にいかがですか。良く練って空気をいれてお好きな野菜をまぜてお楽しみください。

 

配 分 所 情 報

*年末年始のお知らせ

年内の配分は    12/26が通常の配分の最終となります。

12/27はお魚とお餅、年末野菜のみ、

新年は卵のみ    1/5 に半量配分し、1/9より通常の配分の第一週となります。

牛乳は毎土曜日年末年始も欠かさず配分されますのでご安心ください。

 

*学習会のご案内

文明は農業で動く」吉田太郎 著(築地書館) の第5回の学習会です。中南米に続きアジアの古代農法が現代の農業を甦らしている実践の章です。この何行かのお知らせでこの本を買い求めて読んでくださっている方がいました。うれしい限りです。

次回は12/7 ()  午後1時半より。本の手配承ります。2000+

 

*断捨離のときには

衣類や雑貨などまだまだ使えるけどと思われたら思い出してください。生活村からミャンマーやアフリカの難民キャンプにはわかちあいプロジェクトに協賛して毎年6月に発送しています。オアシス作業所には特に和服などいつでも出すことが出来ます。一点なんでも100円の衣類や、着物や帯をほどいて作った洋服や小物などお買い物も楽しめます。どうぞリユース、リサイクルにご協力を。

配分所にしっかりとした座卓が次のご主人を待っています。お使いになる方いませんか?

 

 

配分所だより2017-10-31         

  

 秋らしい天候を感じぬままに冬に入ろうとしています。台風と雪の心配を同時に聞くなんてどうなっているのかと思います。自然が相手では予想通りにいかないことが今秋もいろいろありそうです。みなさま体調崩されていませんか?くれぐれもお大切に。

  

11月配分日                                      

  07日(火)パン・舞茸・紅玉ジュース用・桜えび 

  11日(土)豚肉                                

  14日(火)魚・干物・山えのき・なめこ・ミカン・じゃが芋・昆布類 

リンゴ                                          

 16日(木)鮮魚                                            

 21日(火)舞茸・リンゴ・かちり・ちりめん・たこ・煮干し・生鮭 

   24日(金)豚肉・豚もつ                                   

 27日(月)お米・もち米                                   

  28日(火)干物・山えのき・なめこ・りんご・みかん・玉ねぎ・お茶    

               *火曜日はこの他に野菜・お豆腐・卵・納豆があります。

                 

 

10月分口座引落日    

    11月20日() (引落明細は11/14()に配付予定)

 

品 目 情 報 

函館からの鮮魚情報 生鮭(冷凍)     定置網のお魚はいよいよ秋冬の魚種となりました。カレイやヒラメとともに鍋に適したドンコやカジカが入ってきました。鮭はフィレが冷凍で入荷しますので保存に向いています。イクラが欲しいという声もいただいて問い合わせてみましたが、生イクラは鮮度的に自信をもってお勧めできないとのことでした。残念。生鮭のフィレは1枚500g前後を目安にしてください。入荷日はあくまで予定です。海が時化れば順延となります。また、迎春用に天然の活アワビをお知らせいただいています。生きたまま航空便で直送するとのことです。価格などについては追ってお知らせいたします。市場価格よりはかなりお手頃でお勧めできるかと思います。

 

日間賀島のかちり      10月はとうとう入荷無しとなりました。シラスの漁がわずかしかなく価格が高騰したままです。価格が落ち着かなくてはかちりの生産も始まりません。落ち着いたらカチリ、ちりめん、タコとまとめて入荷する予定です。時期を確約できませんが、ご了承願います。

 

河原ごパン終了      夏の間お休みしていました河原さんのごパンですが、涼しくなりましたので再開をお願いしたところ、「本業(市民劇団の監督、台本)が忙しく今後は出来そうにありません。半年間喜んで食べてくださりありがとうございました。」とのお返事をいただきました。ご自分の畑でできた素材から作った手作りのジャムやクリームの菓子パンは食パンとともに得難い一品でしたが、お忙しい中をかなり無理していただいているのは感じていました。楽しみにされていた方には申し訳ありませんが、再開を断念いたします。ご了承のほどお願いいたします。

 

11月のりんご      この秋のリンゴは大変美味しく始まりました。あかね保育園さんでは園児たちの給食用として続けてリンゴを注文していただいています。子供たちに食べてもらえるなんてとてもうれしいことです。11月はふじが始まる前の中早生のりんごが入ります。シナノスイート、出羽ふじ、アラカルトと続きます。中早生のりんごは収穫後自ら脂分をまとって保護するものもあります。いろいろな種類を少しずつお楽しみいただけたらと思います。

 

豚肉の日程      毎月第24金曜日が配分日ですが、11月の第2金曜日は消費生活展への参加のため翌11日土曜日に配分したいと思います。あしからず、ご了承のほどお願いいたします。

 

伏高さんの鰹節      11月の煮干しの入荷に合わせ、鰹節も同梱してもらいます。伏高さんは出汁の材料である煮干しや鰹節の扱いがお得意のようです。ご自慢の一品を少しですが送っていただくことにしました。ご一緒に試してみたいという方お声がけくだい。

 

年末海産物の注文      今年も暮れのご注文の時期になりました。年末の海産物は不漁のため価格がUPしているものが多く見受けられます。特に昆布類は大きく上昇しました。とろろ昆布にも影響しています。世の中はセットのおせちが大変売れているとのことですが、お料理の手間がだんだんとしんどくなるのは致し方ない事ですが、その中に品数少なくとも安心で美味しい素材で手作りのものをお勧めしたいと思います。12/5を注文の締め切りとします。

 

キープの牛肉      予定どおり配分出来ていない牛肉ですが、11月末か12月初めに配分する予定です。注文欄にブロックかひき肉かお書き添えください。次月も欄を設けます。 

 

配 分 所 情 報

 

*お詫び2

・請求書としてお配りしている明細書の月次の表記に誤りがありました。8月分のものが7月となっていました。また10月は引落しが予定通りにいかずに3日後になってしまいました。処理の遅れが原因です。大変申し訳ありませんでした。

 

・送料の値上げがじわじわと続いています。倍になったものもあります。品物に転嫁しようとすると送料だけでプラス100円を超えるものも出てきてしまいます。値上げした単価をつけるのは気の進まないことですが、どうかご理解とご協力をお願いいたします。

 

*学習会のご案内

文明は農業で動く」吉田太郎 著(築地書館) の第4回の学習会です。本読みしながらいろいろなことおしゃべりしています。

 

  次回は11/29㈬  午前10時より。本の手配承ります。2000+

 

 

 

        11月月例会 11/18(土)

午前10時より 配分所にて   

テーマ  「適正な価格とは」        

11/23はオアシス感謝祭に出店します!!

私たちも楽しみながら参加しませんか? 

                      ランチはオアシス作業所にて

 

  

配分所だより2017-09-30  

 

 秋の高畠提携センター現地交流会に参加することができました。何か所かめぐる田んぼの稲の様子は場所によってかなりの違いがありました。何度か秋の高畠にいきましたが、今年はとくに差が目立ちました。収量を心配しましたが、肝心な7月の天候がよかったので95年のような不作にはならないだろうとのことです。もう今頃は稲刈りが終わっているところもあるかと思います。今年の新米をいつになく待ち遠しく思っています。

  

10月配分日                                       

  03日(火)パン・干物・山えのき・千秋・納豆 

  10日(火)舞茸・紅玉・じゃが芋・干物・ゲンキナ・椎茸・ジュース 

  13日(金)豚肉・鮮魚・生鮭                               

  17日(火)山えのき・なめこ・紅玉ジュース用・納豆・かちり・たこ 

  23日(月)お米                                            

  24日(火)舞茸・魚・干物・玉ねぎ・涼香の季節・納豆・すり身  

  27日(金)豚肉・豚もつ                                   

  31日(火)山えのき・なめこ・納豆・平譯豆類               

            *火曜日はこの他に野菜・お豆腐・卵・があります。              

 

9月分口座引落日      

    10月19日() (引落明細は10/17()に配付予定) 

 

品 目 情 報  

函館からの鮮魚情報 生鮭(冷凍)     季節が変わり定置網に鮭が入るようになりました。北海道産の鮭など入手困難な状況のなか、網をあげて二日後にはお手元に届きます。中骨を外し一尾4枚のフィレが冷凍で入荷します。すでに9月末で試験配分をしました。新鮮な鮭は見た目にも美味しそうでした。塩はしていませんのでいかようにもお料理してお楽しみください。フィレ一枚500g

前後を目安にしてください。

 

りんごの注文      早生のリンゴはすでに2回配分しました。夏の不順な天候が収穫に影を落とさなければいいのですが、9月の様子は少し遅れ気味のように思われました。あなたのリンゴの注文数合計をお知らせいたします。ご注文がもれている方、数量に思い当たらない方はお知らせください。

 

日間賀島のかちり      この秋からのかちり、ちりめんのあてがまだついていません。日間賀島の小女子の漁獲がなくなって2年ですが、年に一度の小女子だけでなく数回漁獲のある「ちりめん/かちり」も不安定になっているそうです。10月は小女子の代替えのかちりの配分予定がありますがどうなりますやら。直前まで不確定のままかと思われます。どうぞご了承のほどお願いします。

 

フェアトレード情報      現在わかちあいのオリーブオイルが欠品中です。秋ごろには新しいロットが輸入できるとの見通しで待っています。またワインを不定期に取っています。現在3本が未配分であります。南アフリカ産ピノタージュの赤のみです。また、ココアやチョコレートなども希望があれば注文します。

  

平譯農園の新豆      新しい豆が始まります。年間注文ですでにご予約を戴いています。いろいろな豆の食べ方にも少しずつなれてきたかと思います。追加を受け付けますのでご注文くださいますように。旧豆は大手亡が4袋、とら豆が1袋のみ残っています。少し価格を下げて配分させていただきます。ご協力よろしくお願いします。

 

高畠菊池さんの椎茸      秋が巡って待ち遠しかった椎茸が10/10より始まる予定です。それと交代でゲンキナが終わりを迎えます。また、菊池さんは和漢薬膳研究所を主宰されてもいます。オリンピックのアスリートのための食事を工夫したり地域の食育相談の窓口を務めるなどされています。とくに深煎りした玄米は伺うたびに試食付きでお勧めくださいます。この9月の訪問時には甘酒に混ぜたりした玄米粉を3杯も戴いたせいか帰りの長道中が一度も眠くならずに帰ってくることが出来ました。いろいろと効能はあるようですが、冷え性でお悩みの方にはお試しをお勧めします。冷えた体は万病のもととよく言われます。中から温めることは全ての基本です。

 

配 分 所 情 報

*秋の配分所情報です

白根さんの本の整理が始まりました。毎週木曜日に少しずつやっていくつもりです。午前中お手伝いいただける方がいらしたらご連絡ください。

 

*座卓のリユース

会員さんから本棚や座卓を献品していただきました。本棚は白根文庫に戴きましたが、座卓はどなたかに使っていただけたらと思います。サイズは105x60x45x

ご希望の方は配分所においてありますので御覧になってください。

 

*学習会のご案内

文明は農業で動く」吉田太郎 著(築地書館) の第3回の学習会です。本読みしながらいろいろなことおしゃべりしています。

  次回は11/01㈬  午前10時より。本の手配承ります。2000+

 

 

 

 10月月例会 10/21      さつま芋掘り10/25

午前10時より 配分所にて         午前10時配分所集合

消費生活展について            久保田農園にてサツマイモ掘り

                    晴天ならば畑でランチ!!

                      ランチはオアシス作業所にて

 

 

配分所だより2017-08-31 

 

不順な夏がようやく過ぎ去ろうとしています。体調崩されていませんか?今回は配分所だよりのみでお知らせいたします。臨時総会も終わり理事会も新しいスタートを切りました。会の継続と発展にむけて今一度決意新たに臨みたいと思います。ご助力をおねがいします。秋の催しもいろいろあります。ぜひご参加ください。 

 

9月配分日                                       

  05日(火)パン・干物・山えのき・デラウェア・納豆 

  08日(金)豚肉                                    

 12日(火)舞茸・キャンベル・じゃが芋・タラコ・なめこ・ゲンキナ

 つがる                                          

 19日(火)山えのき・お魚・ナイアガラ・納豆               

  25日(月)お米                                            

  26日(火)舞茸・千秋・干物・玉ねぎ・ゲンキナ             

  29日(金)豚肉・豚もつ                                   

           *火曜日はこの他に野菜・お豆腐・卵・があります。

8月配分日  

 09月19日() (引落明細は9/12)に配付予定)

 

  

品 目 情 報  

函館からの鮮魚情報 続報     8月はヒラメとカレイがたくさん入りました。心配した鮮度も全く問題なく、みなさん煮付けや焼き魚、ひらめは昆布締めなどでたのしまれたとのことでした。秋の定置網はまたどんな魚が来るのか楽しみです。ヒラメとカレイで1400円前後でした。お魚の好きな方是非一度お試しください。

 

お米の注文      早ければ10月から新米が始まります。みなさん年間注文はお済みですか?この夏は東北も日照不足でお米の収量に不安があります。これからの日照がよくなる事を祈ります。現在こちらが承っているお米の年間注文数を表示させていただきます。ぜひご確認願います。注文しそびれている方は数量をお伝えください。また、現在ご希望により5kg配分を行っていますが、それでも多いという方のために2kg配分も取り組もうと思います。ご希望のある方はご連絡ください。配分価格は配分費で多少調整させていただきますが、新鮮なお米を召し上がっていただきたいと思います。

 

豚肉のお願い      長生きの秘訣は肉食にありとはよく言われますが、それでもやはり年齢とともに摂取量が減るのは致し方のないことかと思います。でもお肉を食べるのなら生活村のお肉を。豚肉も牛肉も鶏肉も申し分のない美味しい、安心なお肉がそろっています。豚肉は特に半頭買いをしていますので皆さんの希望数を維持できない時には入荷方法の見直しを行わなければなりません。どの部位も一袋350g位が入っています。価格は230円/100(ひき肉、すね)390(ひれ肉)となっています。ご協力を。

尚、9月の後半の配分は都合により29()とさせていただきます。ご了承願います。

 

送料について      一昨年ガソリン代の値上がりを口実にヤマト運輸などの送料が一斉に値上がりしました。今回は宅配量が多すぎることを理由にこの10月から値上がりが通知されています。値上げのターゲットがアマゾンなどの個人向け宅配と言われていますが、個々の生産者さんにはすでに事前の説明が行われていると聞いています。しばらくしないと影響の全体像は見えてこないかと思います。秋から始まる品物にはようやく昨年までの値上げが反映できたものもあるほどですので、今後小刻みな価格UPがあるかと思います。なるべく最小限に収めたいとは思いますが、どうぞお含みおきくださいますようお願いいたします。早速ですが、9月より新入荷の菜種油、胡麻油の価格をUPしました。

 

生活村の加工品      今年仕込んだ梅干し、甘酢ラッキョウ漬が出来上がりました。ラッキョウはオギノエンさん、久保田さん。梅はオアシス作業からご紹介いただいた都幾川の「ぽっぽの木」(紹介は4p、梅の検査結果は既報NG)からいただきました。それぞれの材料に天塩と富士酢、国産粗糖を使って仕込みました。必要な方は外売り用のパック詰めもありますが、ご自宅の容器をお持ちいただくとありがたいです。

 

 

配 分 所 情 報

秋の配分所情報です

白根さんの本の整理をお手伝いいただける方はいませんか?

 

「白根節子文庫」とプレートを掛けるつもりですが、すでに帰農志塾の戸松さんが請け負ってくださっています。日常の業務にかまけてなかなか始められませんので、皆さんにもお声がけして日を決めて取りかかりたいと思います。出来そうな方ご連絡ください。

日時  920日 午前10時より  

  

学習会のご案内

文明は農業で動く」吉田太郎 著(築地書館) の本読みが始まりました。

ピークオイルを見越した石油資材に頼らない農業への転換が世界規模ですでに始まっています。過去に学びながら未来に思いをはせて、お茶しながらのフリートークで気分転換はいかが?  次回は9/27午前10時より。本の手配承ります。2000+

 

所沢市民活動支援センターまつり

今回で3回目の参加になります。今年は実行委員会主体の催しで参加団体どうしの交流が盛んです。生活村にもさっそく他のグループとのお付き合いが始まっています。当日は高畠のリンゴの試食と販売を行い、チラシ配布やパネル展示を予定しています。ご参加いただける方よろしくお願いします。

9月30日 10時より 4時まで  新所沢市民活動支援センター

 

 

 

9月月例会 

9月16日午前10時より 配分所にて

総会報告、2017年度後半の活動計画、その他

ランチご一緒しませんか?

メニューは当日のお天気で少し変わるかも!!

 

 

 

配分所だより2017-07-29         

  

 お暑うございます。配分所の配置変えが進んでいます。それに伴いより見目良くするアイテムが献品されたり、貸していただいたりしています。ありがたいことです。まだまだアイデアが出てきそうです。どうぞ思いついたこと、ご意見、お力添えお願いします。

  

 

8月配分日                                      

  01日(火)パン・ゲンキナ・山えのき・                   

  08日(火)舞茸・干物・メロン・納豆・玉ねぎ・若芽・生真昆布 

  11日(金)豚肉                                           

  15日(火)すいか・なめこ・山えのき・ゲンキナ・桜エビ     

  21日(月)お米                                           

  22日(火)お魚・舞茸・デラウェア・納豆                   

  25日(金)豚肉・豚もつ                                   

  29日(火)干物・デラ・キャンベル・じゃが芋・山えのき・ゲンキナ 

               *火曜日はこの他に野菜・お豆腐・卵・があります。

                   

 7月分口座引落日      

    08月21日() (引落明細は8/15()に配付予定)

 

品 目 情 報  

 

函館からの鮮魚情報 続報     7月はヒラメがたくさん入りました。メバル類にも慣れて顔の怖いギスカジカの美味しさもわかってきました。鮮度もこれまで申し分なく入荷しています。配分価格は魚種によっても多少違いがありますがほぼ1400円前後となっています。とる方が多くなって2箱入荷できるようになったらいいなと思っています。お魚の好きな方是非一度お試しください。8月も取り組みます。

 

布施農園さんの有機赤肉メロン      8月の2週目でもう一度配分します。1回目のメロンは昨年よりも大きく美味しく戴きました。後半は種類が違うそうです。素人には見分けがつきませんが・・。

 

オアシス作業の生きくらげ      ご案内が遅れました。すでに収穫は始まっていました。価格は昨年と同様です。乾燥きくらげもありますが、生はこの時期だけなので8月中に隔週で配分出来たらと思います。作業所の皆さんが丹精込めて作ったきくらげですが、ビタミンDの含有量は食品中群を抜いています。食物繊維やカルシウムもたっぷりだそうです。夏のお惣菜のアクセントにいかがですか?

 

高橋稔さんのもち米   8月は配分月ですが、5月に寄せて配分させていただいていますので今月の配分はありません。もし必要な方はご連絡ください。

 

下田の干物      毎月2週目には須崎ほうえいの干物アラカルト(3、4種類の干物が45)と最終週には下田小木曽商店の干物単品が入ります。アラカルトの内容はほうえいさんにお任せですが毎月少しづつ変化を持たせてくれています。小木曽さんには隔月で真あじをお願いし、その合間の月にはカマスやエボ鯛、金目鯛、さばの甘塩などを注文しています。この予定が変わることがあります。その時々のお勧めや漁のありようによって変更させてもらうことがあります。この間2回続けて変更してしまいました。どうぞご容赦願います。どちらも天塩だけを使ったお品物で一味違うと好評です。

 

すいかとブドウ      お待ちかねのスイカはお盆頃、ブドウは月末にかけて入荷予定です。高畠のすいかはその土壌が美味しさを保証しているとのことですが、美味しく大きいのが特徴です。一玉ではとてもという方にも食べていただきたく、今年は半分にカットして配分することも考えています。お気軽にご相談くださいますように。ブドウは2kg1箱ですが、1kgずつに分けて配分出来ます。3種類入りますので楽しんでください。

 

 

配 分 所 情 報

 

夏の配分所情報です。火曜日に配分をとりにみえられる皆さん、今年の暑さの中をありがとうございます。エアコンが新しくなったお陰で配分作業がかなりしやすくなりました。事務局は7時頃まではおりますが、最終の方がとりにみえるまでたぶんあと少しなのでエアコンをそのまま点けて帰るようにしています。少しでも野菜の劣化を少なくとの思いです。エアコンはタイマーで切れますので、どうかご心配なさらずにそのままにしておいてください。翌日とりにみえる方には冷蔵庫の空きのある限り冷蔵庫に入れますが、できれば遅くなりそうな方はご一報いただければと思います。

 

 

配分所の模様替え後6/29広くなったスペースを使い今期初めての学習会を開きました。今年のテーマは「文明は農業で動く」吉田太郎 著(築地書館) たぶん半年くらいかけて読んでいく予定です。古代の文明はそのどれもが農業の盛衰を語ることなしには解明できないとの立場で書かれた本書は、それでは現代のこの先にはなにが待っているのだろうかと問いかけます。マチュビチュや古代インド、インカやマヤの農の営みから現代への答えを得ることができます。お茶しながらのフリートークで気分転換はいかが?

 

次回は8/30午前10時より。本の手配承ります。2000+

 

 

 

中新井の夏祭りが今年も開かれます。8/5()です、午後3時ころから開店します。ご都合の付く時に一時間でもお手伝いいただければと思います。出来そうな方お声をかけてください。特に5日当日の朝7時からの準備にご協力いただける方大歓迎です。

 

 

 

高畠提携センターの現地交流会が9/9~102日間泊りがけで開催されます。参加できる方募集中です。参加費は5000(交通費・宿泊費込)、高畠の多くの生産者の皆さんに会えます。稲刈り間近の田んぼの眺めも見事です。ご一緒に行きませんか!

 

 

   会員登録の加入者名見直しのお願い    

 登録の名義が加入時のままで現在の実態にそぐわなくなっている方はいませんか?  もしよろしければ実態に即して変更をお願いします。

特に理事になってくださる方には必要なこととなります。引落口座の変更は任意です。

 

配分所だより2017-06-27         

  

 ついに梅雨らしくなりました。畑が喜んでいるのではと思いますが、きっとあっという間に雑草が埋め尽くすのではと心配です。配分所では机などの配置換えが始まりました。落ち着くにはしばらくかかるかと思いますが、これを機会に古い文書や資料も整理していけたらと思います。断捨離とはならず、増えてしまいそうですが。

 

 

7月配分日                                      

  04日(火)パン・ゲンキナ・ほっけのすり身・山えのき             

  11日(火)舞茸・干物・雑柑・納豆・玉ねぎ                  

  14日(金)豚肉                                           

  18日(火)雑柑・赤しそ・なめこ・山えのき・たこ・かちり・ゲンキナ

 24日(月)お米                                          

  25日(火)舞茸・干物・メロン・納豆・活さざえ・じゃが芋    

  28日(金)豚肉・豚もつ                                   

               *火曜日はこの他に野菜・お豆腐・卵・があります。

 

6月分口座引落日      

     07月19日() (引落明細は7/18()に配付予定)

 

 

品 目 情 報  

八島さんからの鮮魚情報 続報     6月の鮮魚は6/22入荷となりました。これで三回目の鮮魚です。毎回少しずつ魚種が違い、鮮度は申し分ないとの印象です。北の魚はさすがに見たことのないものが多いですが、煮焼だけでなくお刺身で美味しく食べたとの報告も頂いています。7月分より送料付加となりますので少しずつ価格UPとなりますが、ご容赦のほどお願いいたします。それでも漁師さんと八島さんのお陰で当初の予定よりかなり抑えた価格で配分できています。6月はカレイ類とメバル類がたくさん入りました。7月はなにが入るか楽しみです。是非一度お試しください。

 

布施農園さんの有機赤肉メロン      昨年初めていただきました。この頃のメロンは食べごろがよくわからず熟れ過ぎさせてしまったりしますが、布施さんのメロンは指示された食べごろがぴったりで間違いのない抜群の美味しさでした。価格も有機なのに手ごろで自信を持ってお勧めできます。スイカの消費量が減ると心配された方もいますが、スイカは例年8月お盆頃の予定です。美味しいものをたくさんいただきましょう。

 

下田須崎の活きサザエ      年に一度となっていますが今年も取り組みます。大きさはまちまちです。大きいものはお刺身で、小さめの時はつぼ焼きが向いています。配分日は7月最終週を予定していますが、海の状況によって前後します。

 

小女子入荷!     日間賀島の小女子が禁漁となって2年になります。魚影が濃くなるまで禁漁は続くとみられます。この間かちりを代替えとして入れていただいてきましたが、小女子には小女子の美味しさがあると残念に思っておられる方もいます。そんな時に八島さんから日本海の小女子のお知らせが入りました。もちろん天塩だけで茹で上げています。各地で不漁のため価格はかなり高くなっています。そのため即仕入れとは行き難く思いました。お試しに10袋だけ入荷してみました。魚体の大きさは丁度よいサイズの特上物です。お試しいただいてご意見をお寄せください。代替えのかちりは予定どおり配分しますので数の増減はお早めにお申し出ください。

 

島田商店のお豆腐     「すごく持ちが良くなったみたいだけど、どうして?」と会員さんからい合わせがあり、配分所でも試してみてから島田さんに問い合わせをしました。工場長さんからは「現在HACCP(ハサップ)-微生物汚染の危険性を製造工程から除去する-認証にむけて各工程での洗浄を徹底的に行うよう見直しを行っているので品質維持が改善されたと思う」とのとても嬉しいお話しを聞くことが出来ました。見学もできるとのことですので是非企画したいと思います。

 

夏期のキノコや納豆     7月より夏季シフトにてキノコの配分を行う予定でいましたが、これまで通りの配分のご希望もかなりあり一部のみ月一回の配分とさせて頂きます。納豆は隔週製造となります。冷蔵便使用となりますので価格に上乗せさせていただきます。いずれもこれまでと数が違ってくる方は注文書にご記入願います。1回の配分数に違いのない方は記入不要です。

 

オアシスのジャム     早くもブルーベリーのジャムのお知らせが届きました。イチゴ、とまと、イチジク、人参などいろいろなジャムがあります。雑穀クッキーとともにお勧めです。

 

木次のチーズ     申し訳ありません、年間注文書に配分月を明記していませんでした。それぞれご記入いただいた状況から3か月に一回の配分とし、前後の月を寄せて配分させて頂きます。6月に第一回、次は9月です。ご了承のほどお願いいたします。

 

石鹸の注文     恒例年2回の石鹸の注文月です。普段は置いていないボトルなどこの機会にご注文ください。石鹸が苦手という方にまずはボデーソープやフェースフォームなどがお勧めです。洗濯用のサンダーレッドの洗浄力や固形石鹸の汎用性などお勧めしたいものばかりですが、取扱量は年々減っており、とても残念に思います。この機会に再挑戦をお願いします。

 

 

配 分 所 情 報

*配分所の模様替えは6月中に大きな移動は終わる予定です。細かな整理はその後の予定ですが、壁半分を使って白根さんの蔵書を「白根節子文庫」としてみなさんが読めるようにしたいと思います。えり子さんの了解も戴いてたくさんのご本を預かってきました。その整理をお手伝いいただける方はご連絡ください。ご協力よろしく。

 

有機農業や環境問題などのDVDがありましたら配分所に献品してはいただけないでしょうか?また、テレビ番組でも残しておきたいと思いDVDに保存したものなども、もし整理して処分しようと思うものがありましたら是非配分所までお寄せください。一人でも、みんなでも、見てみたいではありませんか。

 

わかちあいの古着支援には今年もご協力ありがとうございました。お米の段ボール2箱でしたが送り出せました。南スーダンに行くのかしら、ミャンマーかしら。間に合わなかった方が何人もいらして、それらはオアシスさんの布工房にお届けしました。着物もたくさん集まり、大変喜ばれました。小物や洋服に変身したころまた伺いましょう。

 

 

配分所だより2017-05-30  

 

 年度のご報告が終わりました。生活村存続をかけたプロジェクト開始から8年目となります。あっという間の8年でした。8年前、ガラス窓に立てかけられたふすまを外したところから始まりました。この夏、配分所のレイアウト変更を行います。入口に大きなスペースを確保し、立ち寄りやすい場所にできたらと思います。皆様のアイデアを。

  

6月配分日                                      

  06日(火)パン・山えのき・なめこ・納豆・煮干し     

  09日(金)豚肉                                      

 12日(月)鮮魚?                                    

  13日(火)舞茸・干物・ニューサマー・八島お魚・納豆・かちり 

  20日(火)山えのき・なめこ・じゃが芋                     

  23日(金)豚肉・豚もつ                                   

  26日(月)お米・                                         

  27日(火)舞茸・干物・雑柑・納豆・玉ねぎ・お茶   

    *火曜日はこの他に野菜・お豆腐・卵・があります。

 

5月分口座引落日      

    06月19日() (引落明細は6/13()に配付予定)

 

品 目 情 報  

豚肉とお豆腐の価格改定      前号の会報でもご提案し、総会でもご承認を戴きましたので価格の改定を行わせていただきます。豚肉はそれぞれ現行の価格の6%前後UPし、ひき肉なら216円から230円へ、ひれ肉なら370円から390円とさせていただきます。お豆腐類は木綿・絹・手揚げ・生揚げ・がんもを各216円から240円に値上げさせていただきます。それ以外は従来どおりです。まことに心苦しい限りですが、どうぞご理解のほどお願い申し上げます。

 

八島さんからの鮮魚情報 続報     5月も試行することが出来ました。今回は高級魚はほとんどなく、魚種は6種(たなご、カジカ、カレイなど)、数は40近くということで8名で分けても量は十分でなおかつ価格も1300円とすることが出来ました。鮮度も十分でした。ただあまり知っている種類ではないので調理法が不案内だったかもしれません。漁師さんと八島さんの都合では月曜日か金曜日着というのが都合がいいようです。6月も12日予定で取り組んでみたいと思います。どんな魚が入るのか楽しみです。

 

河原ごパン      ようやく小麦粉が決まり一安心でしたが、気候がよくなり気温が上がってくると焼き上がり具合の管理が難しくなるようです。まだ確定ではありませんが秋風が吹くころまでお休みとさせていただくかもしれません。

 

キープ牧場の仔牛肉      年に三回の注文です。前回はひき肉が大変好評でした。稲穂の豚ひき肉と合わせて合いびきはいかがでしょう。脂の少ない赤身が特徴です。

 

高畠秋津さんから      まず毎年少ししか入らない荏胡麻油が今年はかなりたくさん入荷しました。毎日欠かさず少しずつ摂るとコレステロールの値がよくなると続けている方もいます。また、ご家庭用に仕込んでいらっしゃる三五八漬けの素を今年も分けていただきました。これから夏野菜のキュウリやナスが始まります。少しの量をもみこんですぐに食すことができます。お肉等をつけても美味しくいただけます。お試しを。

 

年間注文第4弾     今回はみかん・りんご・豆類の注文書を配ります。みかんについてはオトワファームの今秋の様子がまだわかりません。大丈夫なようでしたら下田の前田農園と交互に取扱いたいと思います。リンゴ、ブドウについては例年通りです。いずれも締め切りはありませんが、なるべくお早めにお願いします。

 

夏期のキノコや納豆     納豆については秋津さんの都合で6月は変則月に3回となります。7月から隔週となります。また必要に応じて冷蔵便を使いますので価格に加算させていただきます。なめこ、山えのきについてはこれまで通りの隔週とし、舞茸については7月より月1回とさせていただきたいと思います。ご都合やご希望がありましたら何なりとご連絡を。

 

築地伏高さんの煮干し     前回大変好評だった瀬戸内海伊吹島の煮干しを配分します。次回の予定は今のところありません。この価格では次は入らないということです。冷凍庫でのお預かりもできますのでこの機会にご注文いただけますように。

 

久保田農園より     今年のいちごは不作のようです。昨年のように火曜日ごとに生でも入荷するというほど採れていません。毎日少しずつを丁寧に始末して冷凍にして貯めてくださったものを配分しています。まだ余裕がありますのでジャムにしたい方はお早めにご注文ください。また、剥きラッキョウも引き受けていただいています。剥く手間が難儀だという方にお勧めです。ご連絡を。

 

今年の梅は     例年久保田さんにお願いしていた梅ですが、今年は畑地整理で樹を切ってしまったので入りません。そこで狭山のオアシスさんにお願いしました。これから入荷します。青梅、完熟梅それぞれ追加注文受け付けます。

 

配 分 所 情 報

年次総会において決算案、予算案、それぞれ可決されました。詳細は次号会報にてご報告いたします。それぞれの思いを抱えた総会であったかと思いますが、日々の利用こそが生活村の活動の柱です。よりよい配分のために事務局もさらに努力していきます。これからも一層のご助力をお願いいたします。

 

総会でご承認を頂き、注文書の最後にこれまでの農薬・放射能検査カンパに加え運営費カンパ欄を設けさせていただきました。厚かましいお願いではありますが、どうかよろしくお願いいたします。

 

*わかちあいの古着支援に今年も取り組みます。配分所にお寄せ頂きますように。締め切りは6月10日です。大きな段ボール1箱に付き南スーダンやミャンマーへの送料カンパとして2千円かかります。一箱分を何人かでうめるときは荷の量で按分します。ご協力を。

 

   6月月例会 6/17() 午前10時より

 

 

 

配分所だより2017-04-25         

 

お花見にはいかれましたか?季節の動きに身体がついていかず前のめりになりそうです。春先に一年の漁がある小女子は今年も禁漁となりました。煮干しやイカの不漁も続いています。本当に海はどうしてしまったのでしょうか?畑からもいつもとは違う春の様子が伝えられています。どうかこの一年順調にと願うばかりです。

  

 

5月配分日                                      

  02日(火)舞茸・伊豆甘夏                            

  09日(火)干物・パン・山えのき・なめこ・グレープフルーツ  

 12日(金)豚肉                                           

 16日(火)魚・舞茸・桜えび・ニューサマーオレンジ         

 19日(金)鮮魚                                           

 22日(月)お米                                         

 23日(火)干物・山えのき・なめこ・玉ねぎ・鴨川甘夏・ごパン 

 26日(金)豚肉・豚もつ                                   

 30日(火)舞茸・雑柑                                     

        *火曜日はこの他に野菜・お豆腐・卵・納豆・椎茸があります。

                  

 

4月分口座引落日      

    05月19日() (引落明細は5/16()に配付予定)

 

 

品 目 情 報  

八島さんからの鮮魚情報      3月に入り函館の八島さんから函館沖の海で定置網漁をしている熊木さんという漁師さんが直接お魚を送れる消費者を探しているとのお知らせが入りました。鮮魚会員を最初に募ってから紆余曲折があり随分と時間が経ちましたが手頃な価格で鮮度の良い安心なお魚を探していることに変わりはありません。

 

関東近海では福島の影響を考慮せざるを得ませんし、北陸や近畿以南からの情報も探してみましたが、漁師さんから直接というのはなかなかありませんでした。また近海での漁となると一本釣りなどではまったくの海次第という面もあり期日を決めて送っていただくには制約も多く考えあぐねていました。

 

声をかけていただいた直後、試しにまずは1箱送っていただきました。函館からどのくらいの鮮度で届くのか見極めるためです。1箱にアイナメ3尾、ナガラ2尾、海タナゴ2尾いずれもかなり大きめの魚でした。鮮度は申し分ありませんでしたが、選ばれた魚種と価格(1/税・送料込み6000)に難点がありました。いまやアイナメもナガラも高級魚。価格もそれなりになり母親フーズの煮焼きと大差ないものになってしまいました。それでは意味がないので普段使いのお魚を一皿数百円で扱えたらというのがこちらの希望とお伝えしました。また放射能検査への検体提供のお願いもしました。快く応じて下さり、早速イワシを検査に出すことが出来ました。これからはストロンチウムの検査の準備も進めますが、それまで何回か試行を繰り返し漁師さんとこちらの要望をすり合わせてみたいと思います。

 

今月の注文書において改めて鮮魚会員を募ります。毎月1回、できれば第2週くらいで1回の配分2人前~3人前程度、価格が1500円以内で収まればと考えています。まずは試してみたいという方もどうぞお気軽にお申し込みください。試した後のキャンセルもちろん可です。定置網でも海が荒れるときは漁がありません。八島さんの都合もあり火曜日着が難しいため当面金曜日着で予定を立てますが、期日についてはあくまで目安とお考えください。ご意見、ご要望お待ちしています。

 

★どこの海でも3.11以降の海の産物は大丈夫と言えるものはないのだからあえて生活村で扱うべきではないというご意見を過去に戴いています。会員の皆さんの多くがもう魚は食べないというならそういう選択もありかもしれませんが、現状は多くの会員さんが選びながらも魚を食している限り、港を選び検査をしながらより信頼のおける魚を配分出来たらという立場で取り組んでいきたいと思います。周辺の情報も集めながら、できる限りの放射能検査も進めていきます。より安心して鮮度よく、漁師さんも私たちもいい選択になるよう進めていけたらと思います。ご一緒に食べながらご検討いただけますようご協力をお願いいたします。4/25セシウムの検査結果速報。結果はNG(未検出)検出限界0.8Bq

 

清泉寮のパン      毎月第1週で配分していますが、5月と1月は第2週となります。5月は現地が行楽で忙しくなるためです。どうかご了承いただけますように。また、パンの注文を受け付けています。ブールパンもクルミパンも硬いですが、味わい深いパンです。

 

会津喜多方の漆器      年に一度注文を募ります。お椀とお箸がそれぞれ大中小とあります。会津地方の漆を使った職人さん手作りの漆器です。また、修理は随時受け付けています。汁椀で一つ1500円くらいです。下地を整え塗り直しをして送り返されてきたものはどれも見違えるようです。

 

5月の柑橘類      まず4月配分予定のニューサマーオレンジが生育不良のため次月回しとなりました。鴨川の甘夏も春先の寒波のためにその多くが凍って傷んでしまい4月末現在収量の見通しが多立っていません。変調の知らせは海だけではありませんでした。5月に配分の予定は立ててみましたがあくまでも予定です。欠品となるときはまたご連絡します。鴨川についてはできる限りの協力をしたいと思います。

 

年間注文第3弾     今回はバター・チーズと生活村加工品、野菜年間の注文書を配布します。バター・チーズは先月配布すべきでしたのでひと月空いてしまいましたが、毎月ご注文いただいている方には前回に準じて配分させていただきます。

 

加工品のうち梅干しは完売しています。この6月に仕込む分が出来上がる秋まで配分できません。お味噌、らっきょうはまだ在庫があります。

 

いずれも締め切りはありませんが、なるべくお早めにお願いします。

 

年次総会は5月27日午前10時より

  総会資料は5/13配布予定、欠席の方は委任状を。

      *新年度の理事を募集しています。

    *配分のサポーターも募集しています。

    *配分所の備品の献品をお願いしています。 

    大きな机、衝立、棚、サイドテーブルなど、ある方はご連絡を。

 

配分所だより2017-03-28         

  

年度末を迎えました。変わりやすい天候に体調を崩されたりしていませんか?海からは相変わらず変調の知らせが続いています。世情は予測不能で先行き不透明です。なんだかいいことないようですが、春は変わらず巡ってきます。作物はその年なりに芽吹き成長を始めます。春の息吹に力をもらいながら、この忙しい年度末を乗り切っていきたいと思います。いろいろこれまでにないことがあったこの一年の生活村でした。石の上にも五年となったこの一年を振り返りながら次の一年を組み立てていきたいと思います。ますますのご支援を。

  

 

4月配分日                                       配分に必要な人員

  04日(火)パン・舞茸・デコポン・ジュース                  

  11日(火)干物・山えのき・なめこ・じゃが芋・伊豆甘夏・地海苔

  14日(金)豚肉                                           

  18日(火)魚・舞茸・ニューサマー・かちり・たこ・すりみ         

  24日(月)お米                                           

  25日(火)干物・山えのき・なめこ・鴨川甘夏・ごパン            

  28日(金)豚肉・豚もつ                                   

     *火曜日はこの他に野菜・お豆腐・卵・納豆・椎茸があります。

 

                  

 

3月分口座引落日      

    04月19日() (引落明細は4/11()に配付予定)

 

 

品 目 情 報  

お米や野菜などの年間注文書を配布      3月末、4月末で年間の注文書を順次配布します。ご記入いただいた数を集計したものがこの一年間の配分予定数となり、農家さんへの作付けのお願いや海産物などの予約数確保の基となります。配分月になって事情により減らしたいとき、増やしたいときいずれも変更可能です。まずは年間の食生活のリズムを考え、ご予約をお願いします。農薬を使わない作物は余ったからと言って市場で農家さんの希望通りに売りさばくことは出来ません。予約に応じて作っていただき引き取るというのが有機農業の提携の基本的な考え方です。但し仲間がいるということは個々の事情による変化を相殺してくれる幅が生まれます。なのであまり窮屈に考えず、まずはご記入ください。海産物などはとくにこの数年不漁続きでご注文にそえない時がままあります。全数入荷なしの時は欠品とさせていただきますが、少しでも入荷したときはご予約数に応じて按分して配分しますことをご了承願います。

 

 また、価格設定もご予約数・配分数に応じて変更されます。ご予約が多ければ送料負担分が少なくて済みます。またロット買いのメリットも生まれます。共同購入にとってこのことはかなり大事な要素となります。今年は宅急便の値上げが予想されます。なるべく影響を最小限で抑えるためにもぜひ事前のご予約をお願いいたします。

 

 

無酸処理の海苔      母親フーズさんからの焼きのりがしばらく取り扱い中止となりました。この冬の生育不良が原因です。千葉産のものですが、海苔の生育不良は全国で聞きます。今年の冬まで品不足は続くと思われます。先月からお勧めしている出水産の無酸処理の海苔ですが、お試しいただけたでしょうか?趣旨に賛成でも価格が高いという評価をいただいています。確かに普段使いにはちょっと使いづらいと思います。初摘みの海苔などでもう少し伏高さんとご相談させていただきたいと思います。

 

 

日間賀島の小女子      昨年禁漁となった小女子は今年もまったく魚影がみえず禁漁となりました。禁漁は来春まで続きます。お魚の年間注文を募ったばかりですが、この一年もまたカチリで代替えとさせていただきます。小女子には小女子の美味しさがありますので、もし他の地域での差し替え可能のものがありましたらご紹介します。ただ、漁場がかなり限られている魚なのでなかなか難しいかもしれません。ご了承のほどお願いします。

 

 

八島商店のだし昆布規格外品その2     先月ご紹介した規格外品はお陰様で完売しました。追加発注をお願いしたところ丈の短いサイズをさらにお安い価格でご紹介いただきました。今月の注文書にあるのはその短いサイズのものです。

 

 また、昨年に続き、真いかの灰干し、真ほっけの灰干しはともに欠品が続いています。これまでのような大きなサイズのほっけやイカが獲れなくなっているためです。

 

 

須崎田中直美さんの地海苔      珍しい地海苔ですが、今月のみの取り扱いです。今回の分は昨年の年間注文でご予約いただいたものです。追加がありましたらよろしくお願いします。よく炙って揉んでご飯にかけたり、おひたしにかけたり、うどん・蕎麦にのせたり、なんにでも振りかけてミネラル充分です。ふのりもお勧めです。

 

 

河原さんごパン決定      小麦粉の選定がついに決まりました。灯台もと暗しで荻野さんの有機強力粉で作っていただけることになりました。これまでの国産小麦粉と比べると粉分の価格が反映されて少しUPします。ご了承ください。

 

 

秋津さん、平譯さんの豆類      2月配分の平譯さんの多少の残りをご紹介していますが、暫時無くなっています。秋津さんからは金時豆が新たに入りました。いずれも少量ですので無くなり次第終了とさせていただきます。

 

 

配 分 所 情 報

*配分・会計サポートのお願い 年度の初めにあたり業務のサポートを改めて募集します。月曜日の午後、火曜日の午前の配分、または会計の係を募集します。お手伝いいただける方の事情に応じて仕事の内容を考え、分担を決めていきたいと思います。現在お手伝いいただいている方にも再登録をお願いします。

 

*月例会は毎月第三土曜日となっていますが、4月は菜花摘みの予定です。15日で行いたいと思います。お天気が良ければ畑でおにぎりでも食べましょう。汁物はご用意いたします。もし風が強いなど天候がいまいちでしたらオアシスの食堂でお昼にしたいと思います。久保田さんの作付会議も兼ねます。

 

*毎年好評のタケノコ掘りは4月27日の予定です。荻野さんの竹林でたくさんの収穫がうれしいですね。お昼はオギノエンファームのピザセツトの予定です。詳細は追って連絡します。

  

 

  4月例会は菜花摘み 4/15() 午前10時配分所出発

 

 お昼は久保田農園の畑かオアシスでとります。

 

 

 配分所だより2017-02-28 

 

 風は強くてもそれとなく暖かさを感じます。もうすでに畑は春支度です。早くも鼻はむずむずと一足早く春です。今年度も最終月となりました。アベノミクスのメッキは早くも剥げ落ちていますが、残念ながら生活村の収支は世の中と連動しています。それでも今年度は新しい仲間が何人も増えました。何ものにも替えがたい喜びです。前を向いて一歩一歩、歩くのみです。

  

3月配分日                                      

  07日(火)パン・りんご・舞茸・デコポン                   

  10日(金)豚肉                                           

  14日(火)干物・山えのき・なめこ・じゃが芋・キウイ・昆布・豆

  21日(火)魚・舞茸・玉ねぎ・ごパン・小玉ふじ・清美柑

  24日(金)豚肉・豚もつ                                   

  27日(月)お米                                           

  28日(火)干物・山えのき・なめこ・水俣甘夏・お茶         

                    *火曜日はこの他に野菜・お豆腐・卵・納豆・椎茸があります。

                 

 2月分口座引落日      

     03月20日() (引落明細は3/14()に配付予定)

 

品 目 情 報  

お魚年間注文書を配布      年間注文の第一弾です。北海道の八島商店さんの昆布類、知多半島日間賀島のかちり類などの年間注文です。この数年不漁続きの品物が多く、ご注文いただいてもご希望通りにいかないこともあります。でもそんな時こそ予約を戴くことで生産者さんにも事前に数を確保して頂くお願いが出来、ご希望の方には優先して配分することが出来ます。数の増減は配分月にも受け付けますので是非年間注文にご協力をお願いします。

 

無酸処理の海苔      これまでの日間賀島の海苔は生産者さんが廃業されてしまいました。しばらくは丸豊商店さんを煩わせていましたがこのたび改めて無酸処理の海苔を探したいと思います。無酸処理の海苔は価格は高くなってしまいますが環境にかける負荷を考えるとどうしても避けて通れない課題だと思います。アサリやハマグリなどの漁場の多くが漁獲量を激減させていますが、その原因として海苔の酸処理が及ぼす海底底質の悪化もその一因だといわれています。現在築地の乾物専門店「伏高」さん経由で出水市の無酸処理の海苔を入荷予定です。まずは無酸処理の海苔がどのようなものか価格、味を試してみたいと思います。すでにいろいろと試された方もいらっしゃるかと思います。どうぞご意見、アドバイスをお願いいたします。伏高さんについて少しご紹介すると『職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの「真っ当な食材」を、一人でも多くの方に味わっていただきたい。そして、子や孫の世代に残してゆきたいと考えています。』という方です。

 

豆食の勧め/秋津さんと平譯農園さんのお豆いろいろ      高畠の秋津ミチ子さんの大豆は昨秋かなりの不作だったそうです。昨年は大豆5種としてご紹介したのですが、今年は4種、それもかなり量的に少ないものもあります。年間注文を戴いた方には配分を済ませましたが、種類を交換して頂いたりしました。青ひら豆、紅大豆だけ余裕が少しあります。北海道の平譯農園さんからも色々な珍しい豆を戴けるようになり、大豆系、インゲン豆系と種類も豊富になり有難いことです。煮豆はもちろん、ご飯に混ぜて炊いたり、サラダにしたり少しずついろいろな味をお楽しみいただけたらと思います。

 

八島商店の天然だし昆布規格外品     昨春の大嵐で生産量が減り価格も上がった真昆布ですが八島さんから規格外品のお知らせがありました。2割ほどお安くなっています。姿、厚みが少し難ですがかなりのお勧め品です。年間注文はこれまで通りの品物で予約承ります。規格外は量が未定ですので。

  

久保田・オアシス手打ち蕎麦      昨年秋に収穫された久保田さんのそば粉をオアシスの亀田さんが手打ちにしてくださるのは今月分が最後です。1分間という茹で時間は短いようですが、ほんの何秒かの時間の加減で食味が大きく違うことを初めて知りました。秋にはまた手打ち体験を行いたいですね。今年の秋の蕎麦の実の順調な収穫を祈りましょう。

 

佐渡両蒲のトビウオのすり身      2月に予定されていたすり身は都合により3月になりました。トビウオの入荷と、一緒に作る他の消費者グルーブの都合によりますので日程が前後します。ご了承願います。冷凍でかなり持ちますのでまとめてのご注文お願いします。年間注文の追加受け付けます。

 

高畠皆川さんのアップルジンシャー      2/25に行われた高畠提携センターの作付会議の席上で皆川さんから今年初めて加工したりんごと生姜のジュースが紹介されました。交流会で試飲もさせてもらいました。きっと好きな人は好きな味ということで6本だけ持ち帰りました。ホットでも美味しそうな味です。生姜で体の中から温めては?

 

配 分 所 情 報

*献品のお願いです。配分所のパソコンがそろそろ寿命です。導入してから7年になります。ご家庭で使われなくなったもの、ウインドウズ8以上のパソコンで献品してもいいというものがありましたらお知らせください。ディスクトップでもノートでも構いません。データの保存・消去などはよろしければこちらで行います。勝手ながら期限は月末です。

 

3月末か4月初旬に菜花摘みに行く予定です。久保田さんの畑ではかき菜の菜花の準備をして下さっています。またお知らせしますのでぜひご参加ください。

 

しばらくお休みしていた学習会ですが、3月末の予定で再開します。みんなでこれを読みたいというものがありましたら是非ご紹介ください。まずは会員の方がある映画会で購入してきた「食の未来」-遺伝子組み換えで広がる緑の砂漠-DVDを見ます。 日時 3/29 午前10時 配分所にて

                   奮ってご参加ください

 

 

 3月月例会は理事会を兼ねます。3/18 午前10

 

 

配分所だより2017-01-31         

 

 もうすぐ立春ですね。日も少しのびたことを実感します。変わらぬ月日が流れているようで、例年にはないことが続いています。配分の日程もその通りに行かないことがままあり、どうぞご容赦願います。又、なにか配分品で異常がありましたらどうかご遠慮なくご連絡ください。

  

 

2月配分日                                      

  07日(火)パン・りんご・ジュース・舞茸                    

  10日(金)豚肉                                           

  14日(火)干物・山えのき・なめこ・桜えび・ポン柑・ベーコン 

  21日(火)魚・舞茸・玉ねぎ・ごパン・キウイ・牛肉            

  24日(金)豚肉・豚もつ                                   

  27日(月)お米                       

  28日(火)干物・山えのき・なめこ・伊予かん・レモン・紅茶    

             *火曜日はこの他に野菜・お豆腐・卵・納豆・椎茸があります。

 

 

1月分口座引落日      

     02月20日() (引落明細は2/14()に配付予定

 

品 目 情 報  

 

千葉八街内田農園さんの黒糖ピーナッツ      製造が未定だった黒糖ピーナッツが出来上がりました。ご希望の方はどうぞご注文ください。1回限りの入荷ですので売り切り御免となります。ご了承ください。大実ピーナッツも残数18で終わりとなります。

 

 

八島商店の煮干し      昨年秋の新物予定から全くの不漁が続いており、今年秋の漁期まで欠品が確定しました。八島さん経由でご紹介いただけるものはないかとお願いしましたが、そもそも北海道で煮干しを作っているのは八島さんのところだけだそうで、叶いませんでした。会員のお手元の煮干しもとっくに底をついているかと思います。そこで八島さんにもご了解を戴いて代替えの煮干しを見つけたいと思います。見つける基準は酸化防止剤・発色剤無添加、甘塩天日干しで探します。

 

 

キープ牧場の牛肉      先月は注文書の記入欄を落としてしまい、大変失礼しました。今月はNEWの欄に設けましたのでよろしくお願いします。1歳ほどのオスの子牛の肉ですが、毎回味が微妙に違うように思います。脂はかなり少なめ、肉質は柔らかく物足りなく思う方もいるかもしれませんが、無用なホルモン剤、抗生物質は一切与えられていません。本当に安心して食べられるお肉です。焼肉にもシチューにも合います。次回は5月の予定です。

 

 

生活村のお味噌と糀      生活村の新味噌が出来上がりました。高畠工藤さんの大豆、津南の糀、伯方の塩を材料に後藤康太郎商店さんの酒粕で蓋をし一年かけて熟成したものです。お味噌を作られなくなった方にお勧めします。

 

また今年はオギノエンさんの味噌専用糀を取り扱いました。三分搗き玄米に緑の菌糸がまんべんなく混ざりいい感じの糀になっています。味噌に大変向いているとのことですが甘酒にもいいとのことです。巷では甘酒がすごいブームになっているとか。炊飯器で容易に作れる方法を高畠の菊地さんに教えていただきました。保温モードでふきんを掛けたお釜に割りばしをかませて蓋をすると60度に保てるのだそうです。ぜひ一度お試しあれ。甘酒用のセットも扱っています。

 

 

日間賀島の活き赤なまこ      年間注文で申込数が少なかったので今年はどうしようかと思っていましたが、熱烈なファンがいることがわかりましたので今年も一度だけ扱います。赤ナマコは今が旬です。さばくのがどうもという方には配分所で始末させていただきます。ご遠慮なくお申し付けください。

 

 

生活村のラッキョウ漬け    昨年仕込んだラッキョウ漬が食べ頃です。富士酢で付けたものは一年近く経ったものが一番おいしいように思います。瓶をお持ちいただければご希望量を詰めてお配りします。

 

 

石鹸の注文      年に2回、7月と2月に石鹸の注文書をお配りしています。フェミン扱いの太陽油脂の石鹸類や基礎化粧品、自然丸の固形石鹸、本宮石鹸工業所のサンダーレッドなどの注文を取ります。石鹸をまだ使ったことのない方には自然丸の固形がお勧めです。身体洗い、食器洗い、髪洗い、なんでもOKです。また使いやすいのはボディシャンプーです。泡状に出てほのかな香りもさわやかです。ぜひ一度お試しください。

 

 

下田須崎浜屋さんのひじき      今テレビで須崎に移住してみたらという番組があるそうです。かつての熱血教師役の野村宏伸さんが一人で須崎に移住して地域で暮してみたらという内容だそうですが、その収録がひじきを戴いている田中直美さんのひじきの釜茹での様子を撮りに来たそうです。今回発注書をお送りしたらちょうどその時のひじきがもうすぐ干しあがるのでその新物を送りますとのことでした。放送は続いているようですが興味のある方は日曜夕方テレビ朝日1830分の「イチから住」をどうぞ。

 

 

配 分 所 情 報

 

*年末の大掃除にはたくさんの方が駆けつけて下さり大変ありがとうございました。

 

*毎週配分所に取りに見える会員さんにお願いです。配分品の一部を取り残される方が増えています。こちらもお渡ししそびれるのがいけないのですが、ぜひ冷凍冷蔵庫の上のホワイトボードをご覧ください。その日の配分品が書き出してあります。もれのない様に私たちももつと注意しますので、どうぞご協力のほどお願い申し上げます。

 

また、年末にはお餅やジュースの不明品が出てしまいました。ご自分の名札を確認され入っているものもよくご覧になってお持ち帰り願います。お心当たりの方はご連絡くださいますようお願いいたします。

 

*先月お願いした椎茸の袋はいつでも大歓迎です。折ってお届けくださいますように。

 

 2月月例会は2/18 午前10

新年度のことを話しましょう。あなたはどんな生活村にしたいですか

 

配分所だより2016-12-23         

 

 振り返るとなんだか例年とは違うことばかりで一年が過ぎたように思います。天候も作柄も海の漁も。こんな年には人の心も波立つのでしょうか。海の向こうだけでなく、どうしてそうなるのということが世の中多すぎるように思います。穏やかにみんなで半歩前進とはいかないのでしょうか。時の流れに負けないように竿さしながらも、己が年を自覚しつつ頑張りたいと思います。みなさま、どうぞ良い年をお迎えください。

  

 

1月配分日                                      

  05日(木)卵                                             

  10日(火)パン・りんご・じゃが芋・舞茸                   

  13日(金)豚肉                                           

  17日(火)干物・山えのき・なめこ・かちり・みかん・キウイ 

  23日(月)お米                      

  24日(火)魚・舞茸・玉ねぎ・ごパン                        

  27日(金)豚肉・豚もつ                                   

  31日(火)干物・山えのき・なめこ・みかん・レモン・お茶・大豆・糀 

 *火曜日はこの他に野菜・お豆腐・卵・納豆・椎茸があります。

                   

 12月分口座引落日      

     01月19日() (引落明細は1/17()に配付・予定)

 

 

品 目 情 報  

 

千葉八街内田さんのピーナッツ      年末にやっと入荷しました。昨年は品薄で1250gでしたが、今年は旧来の300g入りとなりました。仕入れ値が少し上がりましたので反映させました。ご了承ください。また黒砂糖かけピーナッツは今年は作らないかもしれないとのことです。1月末にはっきりします。いましばらくお待ちください。

 

 

伊豆下田小木曽商店の干物      先月はイカの干物の予定でしたが不漁のためアジに変わりました。今月はエボ鯛の予定です。イカは相変わらず不漁で手の出ない価格になっています。

 

 

オギノエンの糀      荻野さんは毎年お手製の米糀、麦麹でお味噌を作っています。そこで今年は生活村のためにも糀を作ってもらえるようお願いしました。原料のお米は荻野さんの無農薬陸稲です。自信をもってお勧めできるとの奥様のお話しでした。1月末に入荷します。米糀はすでに年間注文を頂いていますが、麦麹は新規で注文を募ります。試してみたい方はぜひご注文ください。

 

生活村みその仕込みもします。ご一緒に作りたい方はお豆をゆでた状態でお持ちください。日程は今のところ2/4㈯の予定です。蓋用の酒粕の注文も承っています。

 

 

たかはたりんごシードル      今年の秋に高畠提携センターの現地交流会で初お目見えしたりんごシードルが年末に入荷しました。星寛治さん高橋稔さん中川信行さんのりんごが原料です。アルコール度数は8%。すっきりとした甘さは飲みやすく、かなりお勧めです。限定12本のみの入荷です。「高畠シードル」という漢字名の商品もありますが、それは原料のりんごがまったく違いますのでお間違えない様に。

 

河原ごパン      試食のあとのご注文ありがとうございました。やはり柔らかいパンへの潜在的な需要はあったのだと実感しています。小麦粉の問題などまだ検討課題はありますが、戴きながら考えていきたいと思っています。いつも食パンと一緒に菓子パンも送っていただいています。自家製無農薬小豆を炊いた餡やお手製のクリーム、畑で初夏に採れたブルーベリーのジャムなどを使った菓子パンは何が届くかその日までわからない楽しみがあります。注文欄に記入欄を設けましたのでご注文ください。2個入りです。

 

帰農志塾マヨネーズ続報    仕入れ価格が少し上がりました。加工賃の上昇のためだそうです。申し訳ありませんが配分価格も上げさせていただきます。

 

 

配 分 所 情 報

*先月の鰹節削り器購入の記事を読んで数回しか使っていない「オカカ」を献品して下る方がいらっしゃいました。必要とされていた方にはお気持ちで値を付けていただき農薬カンパとさせていただきました。双方の方に厚く御礼申し上げます。

 

 この他にも調理器具などで処分にこまるけどまだ使えるなどというものがありましたら配分所に献品いただければと思います。こちらで使わせていただくか必要とする方に仲介したいと思います。

 

*来年も6月に衣類をわかちあい古着支援プロジェクトを通じて難民キャンプに送ります。暮れの大掃除で整理されたものがありましたら配分所の倉庫でお預かりすることも可能ですのでご協力よろしくお願いします。

  

*毎週のしいたけの入っているあの袋をご自宅で折ってくださる方はいませんか?

しいたけは思いのほか水分を含んでいます。新聞紙の袋はちょうどよく適度に発散させてくれます。配分所では空いた時間で折っていますが、冬の時期は品物が多くかなり忙しくなります。袋がたくさん出来ているとその他の品物も入れることが出来てビニール袋の使用を減らすことが出来ます。ご無理のないところでご協力いただける方がいらっしゃれば大変助かります。

 

 

 

配分所だより2016-11-29         

  

秋を満喫する間もなく冬になってしまいすぐに師走です。皆さま体調崩されていませんか?

 

専従は11月前半風邪をこじらせ周りに大変なしわ寄せを及ぼし引き落としも遅れ多くのご迷惑をかけました。改めてお詫び申し上げます。一年で一番忙しい12月が始まります。心引き締めて迎えたいと思います。皆さまもくれぐれもお気を付けください。 

 

 

12月配分日                                      

  06日(火)パン・みかん・レモン・舞茸・小麦粉            

  09日(金)豚肉                                           

  13日(火)魚・干物・りんご・じゃが芋・なめこ・山えのき・かちり    

  20日(火)八島年末海産・舞茸・キウイ・黒豆・みかん・鶏肉・チーズ  

  23日(金)豚肉・豚モツ                                   

  26日(月)お米                                           

  27日(火)干物・お餅・蒲鉾・れんこん・年末お魚・なめこ・山えのき 

 *火曜日はこの他に野菜・お豆腐・卵・納豆・椎茸があります。

                   

 

11月分口座引落日      

 

    12月19日() (引落明細は12/13()に配付予定)

 

品 目 情 報  

 

年末お野菜      年末最終は12/27火曜日、年始は1/10と間が空きます。通常の火曜日の野菜とは別にお正月用野菜12品目の注文を取ります。月次注文書の裏にご記入ください。普段週配野菜や基本野菜をとっておられない方もどうぞご注文ください。

 

年始の卵      年始は1/5木曜日に卵だけ配分します。数は通常の半数を目安にします。お正月用に多くほしい方は週配の12/27に欲しい数を記入してください。

  

お餅      高畠高橋稔さんからのお餅のご注文は大丈夫ですか?その他のものと違い多めに頼んだりしません。また玄米餅は工程が長くすぐに追加もできません。ご自分の発注数のお問い合わせはお気軽に。

 

ふじりんご・豚肉ご贈答用のお勧め      高橋稔さんからはふじりんごも入りますが、特に玉を揃え贈答用としてしつらえてくださって直送してくれます。お子さんにも安心して皮ごと食べさせられるりんごです。また稲穂さんの豚肉・ソーセージも贈答用のセットが準備されています。お歳暮、お年始としてぜひご検討ください。

 

八島商店 イクラ・煮干し     どちらも極度の不漁です。煮干しは例年新物を11月に配分できますが、今年はまったく漁がありません。また鮭も同様で年末海産のイクラが大幅に値上がりしています。煮干しについては年明けに漁があればその後入荷しますがどうなるかわかりません。全くなかったときはなにか対策を考えたいと思います。

 

れんこん      年に一度だけですが茨城・微生物研究会のレンコンをとります。一回だけの取り扱いのため放射能検査の結果は配分後になってしまいます。この2回ほど数値は56bq/kgとありますが、皮をむけばほとんどなくなります。

 

河原ごパン      10月月例会でこのごパンの取り組み報告をしましたが、柔らかいパンを探していた経緯とお米を消費するという点などきちんと会員全体にお知らせしたほうがいいとなりました。まずは食べてみなければということもありこの会報とともに少しずつ試食品を配分します。すでに食べられた方もいらっしゃるかと思いますが配れる範囲の方にお届けできるようにします。取り組みは当面月に一回です。材料は河原さんの無農薬米。一度炊いてから生地にします。食パンだけでなくあんパンやクリームパンもありますが、試食は食パンだけとします。賞味期限などの表示はありませんが、炊いたご飯と同じとして考えてください。

 

 

オギノエン裸麦(もち麦)      白米に混ぜて炊きます。滋養豊かなご飯になります。荻野さんはお湯で一緒に研いで一晩置いてから普通に炊き上げるそうです。三合のお米に大さじ一杯が目安だそうです。

 

 

帰農志塾マヨネーズ      しばらく欠品していましたが入荷しました。ウインドファミリーさんのマヨネーズはまだのようです。どちらもさっぱりとした味でお勧めです。

 

 

鰹節削り器「オカカ」      ご注文を頂いたのでご一緒に購入される方を募ります。品不足でしたが落ち着いてきたようです。今月号に注文欄はありませんがご一報ください。価格は5500円未満の予定です。

 

 

配 分 所 情 報

 

*農薬カンパを改めてお願いします。生活村の農薬検査を請け負って下さる「農民連」の検査機器はこれまでネオニコチノイドなど新しい成分の検出ができない旧型の検査機器でしたがこのたび多額の費用をかけて新型機を導入しました。今後も検査を依頼していきますのでこの機会に少しまとまったカンパをお渡しすることができればと理事会で話されました。会員の方のご賛同も得て額を決めていきたいと思います。ご協力よろしくお願いします。

 

*年末は12/27にすべての配分を終えます。翌日の28日は大掃除を行います。配分を採りに来られる方はなるべく28日までにおいで下さい。遅くなる方はご連絡いただければなるべく冷蔵庫にしまうなどの対応をとります。

 

*改めて年始の1/5は卵のみの配分で半日勤務、1/10から通常配分となります。配分所は1/9より平常勤務となります。調味料などのお問い合わせは1/9よりお願いいたします。FAXはいつでもどうぞ。 

 

 

12月月例会は12月17日() 午前10時より配分所にて

 ・理事会と合同とします。

 45周年への取り組みについてさらに論議します。 

 

 

配分所だより2016-10-29 

 

秋野菜が一挙に出てきた感がある今日この頃です。それでもこの秋も天候収穫共に不順です。りんごは例年より10日早く収穫を迎え早生に続き中生も連続して入荷しています。みかんは春先の雨と台風の影響で下田では少なめの収穫と聞いています。北の海ではいろいろと不漁の報せも入り一年を通して気の抜けない年になっています。お米が順調なのが救いかも。すでに新米が入荷しました。新米の美味しさは格別ですね、有り難いことです。皆様体調管理にはくれぐれもお気を付けください。今月は都合により配分所だよりのみでお知らせします。

  

11月配分日                                       配分に必要な人員

  01日(火)パン・涼香の季節・山えのき・なめこ             

  08日(火)干物・じゃが芋・シナノスイート・舞茸           

  12日(土)豚肉                                           

  15日(火)魚・桜えび・山えのき・なめこ・りんごアラカルト 

  21日(月)お米・もち米                                   

  22日(火)舞茸・干物・キウイ・玉ねぎ・年間お魚・豆類     

  25日(金)豚肉・豚モツ                                   

  29日(火)山えのき・なめこ・お茶・みかん・鰹節           

       *火曜日はこの他に野菜・お豆腐・卵・納豆・椎茸があります。

 

10月分口座引落日      

    11月28日() (引落明細は11/22()に配付予定)

 

品 目 情 報  

オトワファーム情報      みかんとキウイの季節になりましたが、オトワファームの今年の早生みかんは出荷できないとのことです。12月からの青島みかんは少しなら大丈夫とのことでした。残念なことです。キウイは例年通り入荷します。

 

平譯農園の豆と人参      北海道の布施農園さん平譯農園さんに夏から秋の台風の影響をお聞きしました。布施さんに大きな被害はなかったようですが、これから豆類を頂く予定の平譯さんでは豆は大丈夫だったものの、じゃが芋が半分もダメになってしまったそうです。そこで水害支援で無事だった人参を売出し用に頂くことにしました。120kgのみでささやかな支援ですがご協力いただける方は11/18の外売りにて販売いたしますのでよろしくお願いします。予約受け付けます。豆類は11/22配分予定です。

  

屋敷さんの小豆と星さんの干し柿用柿      どちらも今年かなりの不作です。いつものような年間注文の追加は募りませんでした。すでにご注文頂いている数をもとに按分して配分させていただきます。柿については荻野さん久保田さんに問い合わせしました。荻野さんも不作。久保田さんにはあるようです。高橋さんも探して下さっていますので今年はいろいろな渋柿が入るかと思います。ご了承のほどお願いいたします。

 

島田食品の焼き豆腐      同じお豆腐を扱ってくださっている東京のエイビイシイ保育園ではいち早く焼き豆腐を試してくれていました。現在おからを隔週にお願いしているので空いている週に焼き豆腐を入れたいと思います。価格は250円と少し高めですが標準的な管理費を付けました。木綿からしつらえています。ぜひお試しください。

 

河原ごパン      食パンの価格を380円とします。1回に8斤焼けるそうです。11月は火曜日着で戴き配分所に見える方に試食していただくことにします。配達の方にも少しずつお届けしますのでどうぞお試し下さい。ご注文もよろしくお願いします。

注文欄は月次注文書裏面の最終行にあります。

 

 

稲穂豚肉の日程      消費生活展参加のため11()の配分を12()にずらします。その日のうちに取りにいらして下さる方いつもありがとうございます。どうぞお間違えの無いようにお願いします。

 

配 分 所 情 報

*所沢市消費生活展に参加します。 

 

11/9()11/11() 市役所1階ロビーにて

   ・この2年間の放射能検査の結果      

・私たちの暮らしとTPP

   ・斑点米と農薬

 

 上記3点についてパネル展示作成中。ぜひのぞいてみてください。今号は1ページ余白が余りそうだったので抜粋して次ページに掲載しました。

 

*気が早いですが年末年始の日程です。

                         最終配分 12/27(年末海産、お餅、年末野菜、週配品)

                         新年開始 01/10 通常配分

 

11月月例会はオアシス感謝祭でのりんご販売

     11/23() 815分配分所出発、帰着15時予定

       昼食は出店多数、バザーあり

      参加希望者は送迎のためお申込み願います。締め切り11/22

 

 

配分所だより2016-09-27         

  

日照時間の少なさと、大雨の影響はこれからもっと出てくるのでしょうが、すでに北海道を産地とする野菜は高騰を始めています。幸い私たちがお付き合いを始めたばかりの布施さんや平譯さんに大きな被害はなかったようですが、繰り返し襲う台風にどの地域でも予断は許されません。とくにこれから本格的な収穫期に入るりんごや大豆ははとくに心配です。毎日、毎週、毎月つつがなく作物を届けられることに改めて感謝します。

 

10月配分日                                         配分に必要な人員

 04日(火)パン・ゲンキナ・椎茸                            

 11日(火)干物・納豆・じゃが芋・ホッケのすり身・千秋・牛肉

 14日(金)豚肉                                           

 18日(火)魚・納豆・かちり・たこ・山えのき・なめこ・紅玉   

 24日(月)お米                                           

 25日(火)舞茸・納豆・干物・涼香の季節・玉ねぎ・早生ミカン 

 28日(金)豚肉・豚モツ                                   

*火曜日はこの他に野菜・お豆腐・卵・椎茸があります。

                                                    

09月分口座引落日      

    0月19日(水) (引落明細は10/11()に配付予定)

 

品 目 情 報  

キープ牧場の仔牛肉      8月配分予定がずいぶん遅くなり申し訳ありません。先月は牧場の都合で配分出来ませんでしたが、今月いよいよ配分となりました。15日に予定されているお芋ほりでランチに供したいと思います。みんなでバーベキューしませんか?

  

八島商店情報      来月配分予定の昆布類ですが、新生真昆布250gは春の温帯低気圧のために原料が流され値上がりしているそうです。また新物のだし真昆布も台風の影響でかなり高くなりそうです。10月配分予定の灰干しの真いかと真ホッケもずっと不漁が続き欠品していますので配分出来ません。天候不順の影響をもろに受けているようで海の仕事に携わる人々があんじられます。

                  

わかちあいプロジェクトのコーヒー      年に3回取り組み予定のフェアトレードコーヒーです。9月配分時にそれまであったモカやコロンビアが欠品となっており代わりにミャンマーのカヤーリーコーヒーやペルーのコーヒーなどを仕入れました。新しい品目なので味見をしてからという方もおり、当初の入荷数をクリアできず在庫があります。在庫の品名は他にタンザニア、ガテマラ、スマトラ、マムがあります。初めてのカヤーリーはすっきりとした酸味のコーヒーです。どれもいつも美味しく頂いています。配分所で試飲出来ますのでぜひ一度お試しください。

 

高畠・菊池さんのゲンキナ      テレビで紹介されたのをご覧いただけましたか?栄養価はおなじ品種の雲南百薬をさらに高ミネラルに改良したとのことですが、茹でて少し置くだけで黒ずんでくるのは鉄分などのミネラルが多く含まれているためです。泥汚れの始末もいらず冷蔵庫に入れればかなりの日持ちもし、夏の間ずいぶんと重宝させてくれたゲンキナも畑に霜が降りれば終わりとなります。冷凍保存が効くとのことですのでこの10月中にご準備頂ければと思います。

 

稲穂さんの新顔「肉味噌」      この夏から稲穂さんはカットした黒豚を宅急便ではなく社長の森さんがご自身でお届けして下さっています。直接お会いできることで情報交換や要望も具体的にお伝えすることが出来て感謝しています。先月はひき肉を使った自社製の肉味噌をご持参いただき、月例会で試食して頂きました。レシピも頂きましたので別ページでご案内させて頂きます。稲穂さんの調味料は丸大豆しょうゆや国産醸造みそではありますが有機の素材ではありません。直接ごはんにのせておかずとして、お豆腐やうどん、パンなどにも簡単に使えて重宝そうです。ご希望の方はご注文ください。

 

冬季のキノコや納豆      夏の間月一回だったきのこ類や納豆を通常のサイクルに戻します。椎茸は10/4より毎週、納豆は10/11より毎週、山えのきとなめこはセットにして10/18より隔週、舞茸も10/25より隔週配分となります。それに合わせて希望数の変更を受け付けます。もちろん増やす方大歓迎ですが、減数もご遠慮なくどうぞ。

 

年間注文のご確認      前号まで3回にわたり今年度の年間注文のご確認をお願いしてきました。お蔭様で注文を漏らしていらした方が何人も気づかれてご注文を頂きました。入力の間違いをご指摘頂けたこともありました。これからも間違いのない配分を目指して工夫を重ねていきますのでご協力よろしくお願いいたします。

 

配 分 所 情 報

 

芋ほりのご案内10/15() 久保田農園にて、              9時30分配分所集合。

 

お芋ほり後、畑でバーベキューランチします。

           参加費大人一人500円、小学生以下無料、

            ご家族、ご親戚大歓迎です。

 

参加希望者はお申込み願います。締め切り10/14

  

10月の月例会は10/22() 10時より配分所にて

   来年は45周年です。なにが出来るか考えましょう。

 

 配分所だより2016-08-30         

  

猛暑の後は台風の大雨、経験したことのない雨でした。荻野さんの畑もかなりの被害を受けました。この夏は新しい取り組みや出会いがいろいろとあったのに、気ぜわしく心落ち着かないまま秋を迎えるようです。天候不順や体調不良に打ち勝つには食生活を正すことが一番です。わが身を振り返ればなかなか実行できないのですが、みなさまどうぞお気をつけ下さい。 

 

9月配分日   

    06日(火)パン・ゲンキナ・デラウエア                         

 09日(金)豚肉                                               

 13日(火)干物・納豆・山えのき・かちり・ナイアガラ・じゃが芋

 20日(火)魚・なめこ・キャンベル・たら子・糠ニシン           

 23日(金)豚肉・豚モツ                                        

 26日(月)お米                                           

 27日(火)舞茸・納豆・牛肉・干物・つがる・玉ねぎ            

                            *火曜日はこの他に野菜・お豆腐・卵があります。

 

08月分口座引落日      

    09月20日(火) (引落明細は09/13()に配付予定)

 10,11日と高畠訪問があります。もしかすると引落しを遅らせて頂くことがあるかもしれません。

  

品 目 情 報  

キープ牧場の仔牛肉      いよいよ今月配分します。黒豚のひき肉と合わせ合い挽き肉のハンバーグはいかがですか?脂肪分のない赤身肉はかなり柔らかくどんなお料理にも合います。次回は12月の予定です。

 

生活村の梅干しとらっきょう漬け      今春の梅はどなたに聞いても全くの不作でした。生活村では年間注文数を配分するのが精いっぱいで会の梅干し用には数キロしか確保できませんでした。らっきょうはかなりたくさん仕込むことが出来ました。どちらも配分開始します。ご注文は100g単位でお願いします。いずれも壺や瓶などご自宅のものをご用意いただけたらありがたいです。                   

 

新規取り組みの品物      布施農園さんの有機JAS赤肉メロン、オアシス作業所の生木くらげと雑穀クッキー、久保田さんの初めての金時豆など、今年の夏は新しい品物に恵まれた年でした。どれも各地の生産者の皆さんのお蔭と深く感謝します。食してみての感想やご意見などこれからに向けてなんでもお知らせください。

 

高畠・高橋稔さんのブドウとりんご      9月は葡萄に続き下旬からりんごが始まります。ふじに先駆けて収穫されるつがる、千秋、紅玉、涼香の季節などいろいろなりんごはその年によってなにが一番おいしいか毎年違います。どれも星さんや高橋さんが丹精込めて作ったりんごたちです。少しずつでもいろいろご賞味ください。香りや味の微妙な違いをお楽しみいただけたらと思います。 

 

狭山オアシス作業所の布ぞうり      先月ご案内しそびれました。作業所を支援する布工房「遊布」からは集められた衣類からリサイクルされた布ぞうりが入ります。よくある布ぞうりはただ布を裂いた物が多いのですが、「遊布」製は筒状に縫ってありとてもしっかりしています。洗濯にも耐えそうです。小さなサイズもあります。ご注文に応じて仕入れますのでご協力よろしくお願いします。

 

 

配 分 所 情 報

*新規入会員のお知らせ

 昨年から所沢市民大学の農業分野の講座の皆さんとお話しする機会を頂いています。私たちの40数年の取り組みを少しばかり振り返りながら現在の問題点をお伝えすることで私たち自身が貴重な体験をさせて頂いているのですが、今年はその中から会員になって下さった方がいます。Yさんという東所沢の方です。お孫さんに飲ませたいと牛乳から初めて下さいました。本当に嬉しいことです。先月は燕のニュースをこの夏一番とお伝えしましたが、つばめが運んでくれた超ビッグニュースでした。また、お孫さんの出産を機に渡米されていた会員の方が帰国されました。心強く感謝しています。

 

*その燕のその後です。二度目の抱卵にそれほど熱心なようには見えなかったのですが、伊豆などでは3度もひなを孵すとのことに期待をしていました。ところがお盆休みのころ出勤すると巻き上げられていたひさしが垂れています。巣は丸見えになっていて手を伸ばせば取れるほどでした。1羽の燕がひとしきり鳴いていましたがその後どこかに飛んでいきました。もちろんひさしはすぐに巻き上げ元通りにしましたが、それから燕が帰ってくることはありません。誰がなにをしようとしたのか、悔しくて残念でなりません。

 

*9月の月例会は 9/21() 10時より配分所にて

 来年は45周年です。映画会も含めなにが出来るか考えましょう

 

 

配分所だより2016-07-26         

 

 やりきれない暑さと思いきや、ずっと涼しい日が続いています。畑では前半の暑さで思いがけず早く成熟したものや、続く雨模様で傷み出したものなど順調とはいいがたい模様です。予定した日に配分出来ないものが8月も出るかもしれませんが、どうぞご容赦下さい。中新井の夏祭りも控えています。元気でこの夏を乗り切りたいと切に願っています。

 

8月配分日                                         

 02日(火)パン・木くらげ・納豆                            

 09日(火)干物・なめこ・ゲンキナ                         

 12日(金)豚肉                                           

 16日(火)納豆・山えのき・木くらげ・スイカ               

 22日(月)お米                                           

 23日(火)舞茸・ゲンキナ・桜えび・若芽・生真昆布・メロン? 

 26日(金)豚肉・豚モツ・                                 

 30日(火)干物・納豆・木くらげ・バター・お茶              

                            *火曜日はこの他に野菜・お豆腐・卵があります。

 

07月分口座引落日      

    08月19日(火) (引落明細は08/16()に配付予定)

  

品 目 情 報  

南富良野の布施農園赤肉メロン続報      会報発行の直前に最初の入荷がありました。かなり大きな実で畑でしっかりと熟させたメロンが箱一杯に入っています。食べ頃は2日後となっていましたので味見してお伝え出来ないのが残念です。収穫は種類を変えながら続くようなので8月にもう一回配分できたらと考えています。当初の見積もりより価格を抑えることが出来ました。かなりのお値打ちだと思います。ご贈答用に箱で送りたい方は直送の手配も取れますのでご相談ください。

                                 

キープ牧場の仔牛肉      年初に2回目は8月とお伝えした仔牛肉の取り組みですが、夏8月はキープ牧場にとって年間でもっとも忙しい時期でした。先方とも相談させて頂き来月にずらすことにしました。こちらの考えが至らず大変申し訳ありません。次月にご注文よろしくお願いいたします。

 

「オアシス作業所」亀田さんの手打ちそば報告      初めてなので手打ち仕込みの段取りや配送の都合などいろいろ実際にテストすることが出来ました。パックにはお蕎麦の茹で方の丁寧なしおりを入れて下さいました。そり通りに茹でた方からは大変役に立ったと好評でした。秋の新蕎麦が出来上がった後にまた取り組みます。多分12月になるかと思います。年越しそばですね。どうぞまたご利用下さいますように。

 

雑穀クッキーと手作りジャム      月例会で報告しましたが、「オアシス作業所」で作っているお品物を取り扱うことになりました。雑穀クッキー3点と木くらげです。いずれも作業所の皆さんややサポートのお母さんたちが真心込めて栽培、手作りしたものです。雑穀クッキーは微かな粗糖の甘さだけで後味良く、軽食にぴったりのボリュームです。

 

また木くらげはすでに放射能検査も済ませました。2kgもの大量の木くらげを刻んで供出して下さり感謝です。(結果は6)  木くらげは夏場2か月ほどの間しか採れません。8月に隔週で3回配分する予定です。これも天候や生育次第のところがありますがまずはお試しをお願いします。

 

愛知食油「菜種油」復活です      愛知食油さんの工場建設に伴い移設が危ぶまれていた菜種油用の機械が無事再稼働されました。年季ものの玉締めの機械を元通りに動かせるか心配だとおっしゃっていましたが、すでに製品も入荷してきています。3kg缶も入りましたのでご注文よろしくお願いします。

 

野村養蜂「結晶はちみつ」      年に一度ほどまとめて注文しているはちみつですが、7月に発注したところ昨年から生活村でお願いしている蜜がほとんど集まらず在庫なしの状態だそうです。北海道の天候が昨年も今年も良くなく、今後の天候によって秋頃には少し出荷できるかもしれないとのことでした。情報が入り次第お伝えいたします。しばらくお待ちください。

 

赤シソのシロップはいかが      赤シソの効能には目を見張るものがあります。悪玉コレステロールの酸化を抑制し動脈硬化を予防してくれます。梅干しのためだけにしておくのはもったいないではありませんか。この時期にシロップを一年分作り毎日少しづつ摂っている方がいます。レシピを記しますのでぜひお試しを。牛乳で割ってもソーダ水にしても美味しいです。緑の大葉でも効用はあるそうです。

 

              赤シソ  1束、 富士酢500ml、 水 2リットル、 粗糖500g~600

              ①葉をよく洗い一枚づつにむしる。

     ②2Lの水を沸かし沸騰したら葉をいれる。

     10分ほど煮出す。

 ④葉を取り出し、酢と粗糖を入れる。

     ⑤瓶又は水のボトルに保管。2.5Lが出来上がり量。

 

         *煮だした葉を細かく刻んで味醂、醤油、かちり、ごまなどで佃煮も出来ます。

        その時には葉をむしるときに茎を入れないように外してください。

  

高橋稔さんのブドウが始まります      年間注文表を配布しそびれていました。大変申し訳ありません。りんごと共にお出し頂けますようお願いいたします。今年の天候は予測が難しいですが、昨年は8月末にデラウエアの第一回が入荷しました。まだスイカも来ていないのに秋のお知らせですが、毎年美味しさを増しているように思う葡萄です。追加欄にも書きましたが、まずは年間でお出しください。よろしくお願いします。

 

 

配 分 所 情 報

*8月6日中新井の夏祭りについて再度のお願いです。テント張や販売準備、売り子さんでご参加いただけませんか? 午後から夜にかけてご都合のよい時間でご協力お願いします。買い物に来て下さるのも大歓迎です。

 

                  スケジュール

                         8/6 朝7時~8時30分、   中央公園にてテント張り

                                 15時~20時             仕込みと販売

                         8/7 朝7時~8時30     テント撤収

 

            *テント張り、撤収にお手伝い頂ける男性がいらしたらとても助かります。

 *玄関ひさしの燕の続報です。巣立ったひなたちはすっかり大きくなって親と見分けがつきません。しばらくの間夕方になると親と一緒に帰ってきていました。いま親は二度目の抱卵に入っています。なんだか一度目程真剣に卵を抱いていないようにも思いますが、それでも本に書いてあったとおりになって驚いています。この夏一番のグッドニュースです。

 

8月月例会は    8/20() 10時より配分所にて

 

 

 

配分所だより2016-06-28         

 

 6月の配分は予定どおりいかないことがままあり、ご迷惑をおかけしました。夏期のスケジュールに切り替わりますので事務局も念をいれますが、皆様も発注にご注意願います。

 

 次の会報が出るころには参院選の結果が出ていますね。原発のこと、TPP