· 

有機大豆を使ったこだわりの豆腐と揚げ物

所沢生活村で取り扱っている大豆製品は、木綿豆腐、絹豆腐、手揚げ、生揚げ、がんも。毎週月曜に届きます。

山形県の南東に位置する高畠町で有機農業を営む工藤賢悦さんの大豆を原料として指定し、埼玉県富士見市にある島田食品さんに製造をお願いしています。

材料の大豆も、加工も、顔の見える関係でつながっているので、安心して美味しく食べられます。会員さんたちの間でも好評です。
これから暑くなってくると、火を使って調理しなくても食べられる豆腐類は重宝しますね。