毎週火曜日、栃木県の帰農志塾から、おいしいおいしい卵が届くんですが、ときどき、殻が割れている卵があるんです。
今日は、なんと４つも！
さあ、どうしましょう？
そんなときは、代表・比嘉の出番です。
残っていた元気菜（←山形県の高畠から届く、ちょっと珍しい野菜です）を刻んだのを混ぜて、パパパッとオムレツを作ることに。。。
材料をチャチャチャと混ぜて、
フライパンで焼くだけ！
あっという間に、おいしいオムレツの出来上がり！
みんなで分け合っていただきました。
側面は、こんな感じ。ふふふ、おいしそうでしょ？
