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毎週火曜日、栃木県の帰農志塾から、おいしいおいしい卵が届くんですが、ときどき、殻が割れている卵があるんです。
今日は、なんと4つも!
さあ、どうしましょう?
そんなときは、代表・比嘉の出番です。
残っていた元気菜(←山形県の高畠から届く、ちょっと珍しい野菜です)を刻んだのを混ぜて、パパパッとオムレツを作ることに。。。
材料をチャチャチャと混ぜて、
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フライパンで焼くだけ!
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あっという間に、おいしいオムレツの出来上がり!
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みんなで分け合っていただきました。
側面は、こんな感じ。ふふふ、おいしそうでしょ?
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