· 

タケノコ、タケノコ、タケノコ三昧

所沢生活村には、所沢市内で有機無農薬栽培を実践しているオギノエン・ファームさん、栃木県那須烏山の帰農志塾さん、埼玉県狭山の久保田農園さんから、「シングルセット」または「フルセット」を注文している会員向けに、旬の野菜が毎週届きます。


その野菜に、4月6日、13日、20日と3週続けてタケノコが入ってきました♪
6日は久保田農園さんから、あとの2回はオギノエン・ファームさんと久保田農園さんから。

 

米ぬかと一緒にコトコトと茹でるのは手間といえば手間ですが、茹でるだけといえば茹でるだけ。なんといっても、季節の旬の味わいです。今しかない! やるしかない!

 

というわけで、さて、事務局の面々はどうやって食べたのかな? 聞いてみました。

回答は・・・タケノコご飯、土佐煮、里芋と人参と糸こんにゃくと一緒に薄味の煮物、ニンニクと唐辛子と一緒にオリーブオイルで炒めたペペロンチーノ。

 

これから作りたいのは・・・酢豚、中華風炒め、天ぷらもいいなぁ♪

さて、来週も届くでしょうか? おたのしみです。