ブログ2015年

ブログ2015年 · 2015/12/02
 5年ぶりの訪問となりました。3.11の前年の11月、ウインドファミリーの卵を取り出したばかりの私たちは初めての農場の素晴らしさに感嘆し、美味しい卵を産む、幸福な鶏たちの様子に深く納得しました。  私たちが少し年を取ったと同じように農場もまた少し年を取っていました。上田さんご夫妻も。建物のたたずまいも。...
ブログ2015年 · 2015/11/18
 生活村のお米は無農薬、無化学肥料、天日干し、手取り除草のお米です。 山形県高畠町の二つのお米生産グループから入荷しています。 11月から新米が始まります。普通の新米は9月頃から市場に出回りますが、高畠の有機米は9月10日前後に稲刈り、その後、はざ掛けでじっくり天日干し。活きた玄米が届けられます。...
ブログ2015年 · 2015/10/10
久保田農園に出張して月例会兼芋ほりをします。写真は春に伺ったものですが、お芋も掘りごろになりました。夏の雑草で焼き芋もしましょう。会員のご家族、お友達もどうぞ参加して下さい。 配分所10時出発です。
ブログ2015年 · 2015/06/08
   今年の生活村ラッキョウの漬けこみスタートは久保田農園さんの洗いラッキョウを使いました。数時間で元気に芽が伸びてしまったものを改めてカット、飯尾醸造の富士酢と甜菜糖で漬けこみました。 美味しくなるのは秋以降。毎月の売り出しにも登場します。
ブログ2015年 · 2015/06/06
    所沢市民大学で「所沢の農業」をテーマに学習されている方々が先日所沢の有機農家を紹介してほしいとお訪ね頂きました。その時に私たちが野菜を頂いている荻野さんをご紹介し、その見学を終えた後、生活村も見学にいらして頂きました。
ブログ2015年 · 2015/05/05
  新年度から毎月の月例会をもっと活用して野に出ようとなりました。第1回はオギノエンファームの竹林の竹の子掘りと荻野さんお手製の石釜でピザランチ。 竹の子掘りは初めてという人がほとんどで重いつるはしもなんのその。一人で6本も掘り上げた人がいました。
ブログ2015年 · 2015/03/05
3/4から3/6まで所沢市役所ロビーにて写真のような展示を行っています。説明には会員が交代で詰めています。お子様連れの方には積極的にチラシをお渡ししています。 見かけたら声をかけてください。
ブログ2015年 · 2015/03/03
醤油糀を9本、塩糀を1本作りました。 3/20の売り出しにはお目見えできます。 鶏肉や魚を浸け込んで召し上がってみて下さい。調味料としてお豆腐にかけても美味しいそうです。
ブログ2015年 · 2015/03/03
市民活動支援センターが主催する初めての「市民活動見本市」に参加します。 即席で私たちが取り扱っている品物の一覧を作りました。説明する会員もお当番を決めました。追って写真もUPします。興味のある方はぜひのぞいてください。
ブログ2015年 · 2015/01/10
酒粕の蓋
 所沢生活村の今年の味噌は山形県高畠の無農薬大豆と新潟津南の米糀を使って作ります。講習会の日程が決まりました。 2/7(土) 午後1時より 生活村配分所にて。 材料の大豆と糀はご用意いたします。当日一緒に作り上げてしまいたい方は先に大豆をお渡ししますので煮てからお持ちください。...

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